HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證

時(shí)間：2020-09-14作者：吉林省千好企業(yè)管理咨詢有限公司瀏覽：657

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• 詞條

  詞條說明

• HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證

  HACCP認(rèn)證定義 1. 關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）-食品安全危害能被控制的，能預(yù)防、消除或降低到可以接受水平的一點(diǎn)、步驟或過程。 2. 控制點(diǎn)（CP）- 能控制生物的，物理的或化學(xué)的因素的任何點(diǎn)、步驟或過程 3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)是否是CCP 4. 關(guān)鍵限值（CL）- 與關(guān)鍵控制點(diǎn)相聯(lián)系的預(yù)防性措施必須符合的標(biāo)準(zhǔn) 5. 操作限制（OL）- 比關(guān)鍵限值較嚴(yán)格的，由操作者

• ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證范圍及認(rèn)證作用！

  ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證隨著經(jīng)濟(jì)**化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、**、評價(jià)食品安全管理，這種對標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。ISO2200

• ISO9001認(rèn)證特點(diǎn)和益處

  ISO9001認(rèn)證特點(diǎn)和益處1、ISO9001標(biāo)準(zhǔn)是一系統(tǒng)性的標(biāo)準(zhǔn)，涉及的范圍、內(nèi)容廣泛，且強(qiáng)調(diào)對各部門的職責(zé)權(quán)限進(jìn)行明確劃分、計(jì)劃和協(xié)調(diào)，而使企業(yè)能 有效地、有秩序地開展給各項(xiàng)活動(dòng)，保證工作順利進(jìn)行。2、強(qiáng)調(diào)管理層的介入，明確制訂質(zhì)量方針及目標(biāo)，并通過定期的管理評審達(dá)到了解公司的內(nèi)部體系運(yùn)作情況，及時(shí)采取措施，確保 體系處于良好的運(yùn)作狀態(tài)s的目的。3、強(qiáng)調(diào)糾正及預(yù)防措施，消除產(chǎn)生不合格或不合格的

• 【ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證】ISO22000認(rèn)證的好處

  在我國不斷出現(xiàn)食品安全問題的情況下，人們的健康安全問題變成了首要關(guān)注的問題。基于此標(biāo)準(zhǔn)體系建立的食品生產(chǎn)企業(yè)，通過此標(biāo)準(zhǔn)體系對于食品產(chǎn)品的質(zhì)量評定，**向市場提供安全健康的食品，**人民群眾的身體健康。ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證的好處：（1）可以與貿(mào)易方進(jìn)行有效的溝通（2）該體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛（3）在企業(yè)內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用較優(yōu)化（4）可以作為經(jīng)營決策的依據(jù)（5）加強(qiáng)計(jì)劃減