泡鴨爪的步驟有哪些？

時間：2018-11-08作者：洪湖市新堤玄記熟食店瀏覽：509

洪湖市新堤玄記熟食店專注于泡鴨爪,龍巖泡鴨爪,下洋泡鴨爪等

• 詞條

  詞條說明

• 楊師傅正宗龍巖泡鴨爪

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• 泡鴨爪的步驟有哪些？

  泡鴨爪的做法 ? 準備一盤涼開水，放冰箱冰鎮… 鴨爪剪去指甲，洗凈，加姜片和沒過鴨爪的涼水，一起煮開后，關小火煮12分鐘… 鴨爪煮好后馬上撈出來放在準備好的冰鎮涼水中，再放冰箱繼續冰著… 大蒜排碎，去皮，和除鴨爪姜片外的材料混合在一起，做成浸泡用的醬汁… 冰鎮好的鴨爪，瀝干水分，放入玻璃罐或保鮮盒中，倒入4浸泡，置冰箱，浸泡24小時，即可使用，期間可翻動2.3次，以使均勻

• 楊師傅下洋泡鴨爪

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• 泡鴨爪-下洋泡鴨爪-龍巖泡鴨爪培訓

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