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CNl 01348431A中公開了一種制取檸檬酸鈣的方法。該方法包括先由氯化鈣和碳酸氫銨反應制得高純度碳酸鈣,再將制得的高純度碳酸鈣與食用檸檬酸反應制取檸檬酸鈣,并在制取的檸檬酸鈣中加入稀醋酸1溶液控制鉛的含量,得到高純度的檸檬酸鈣。該方法中使用的食用檸檬酸需要預先進行提純,從檸檬酸發酵液到高純度食用檸檬酸的提純方法包括檸檬酸鈣鹽提取法,該方法需要進行過濾、中和、硫酸酸解、脫色、離交、濃縮結晶等
食品添加劑的作用 食品添加劑大大促進了食品工業的發展,并被譽為現代食品工業的靈魂,這主要是它給食品工業帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質例如:防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質,延長食品的保存期,同時還具有防止由微生物污染引起的中毒。又如:kang氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質,以提供食品的穩定性和耐藏性,同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外,還可用來防止食品,特別是
磷酸二氫鉀(化學式:KH2PO4),為無色四方晶體或白色結晶性粉末,密封保存,空氣中穩定,在400℃時失去水,變成偏磷酸鹽。在工業上用作緩沖劑、培養劑;農業上用作高效磷鉀復合肥;食品級用作食品改良添加劑。 磷酸二氫鉀在下列溫度(℃)下在100克水中的溶解克數: 0℃ 14.8g 10℃ 18.3g 20℃ 22.6g 30℃ 28.0g 40℃ 33.5g 50℃ 40.7g 60℃ 50.1g
孕婦是一個鈣需求量很大的群體,在孕期期間,需要注意補鈣才能保證自身身體的健康和寶寶的健康發育,如果孕婦補鈣不足,出現缺鈣的現象,會直接影響寶寶的正常發育,檸檬酸鈣采用的是有機酸鈣鈣劑,易吸收,不刺激腸胃,適合孕婦和乳母這類型特殊體質的人群,所以在懷孕的時候記得多補充。但是有的人卻不能食用檸檬酸鈣,不是所有人都適合。 因此越來越多的消費者會選擇食用鈣片或是其他補鈣產品以達到高效補鈣的目的,市場上也
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