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詞條說明
冷凍干燥機的好處1、冷凍干燥在低溫下進行因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此冷凍干燥機在醫藥上得到廣泛地應用。2、由于在凍結的狀態下進行干燥因此體積幾乎不變保持了原來的結構不會發生濃縮現象。3、冷凍干燥機干燥后的物質疏松多孔呈海綿狀加水后溶解迅速而完全幾乎立即恢復原來的性狀。4、由于冷凍干燥機干燥在真空下進行氧氣較少因此一些易氧化的物質得到了保護。
優點干燥的方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或較高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題,易揮發的成分大部分會損失掉,一些熱敏性的物質發生變性、失活,有些物質甚至發生了氧化。因此,干燥后的產品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進行,即在產品凍結的狀態下進行,解析干燥的時候一般不**過60℃。在真空條
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