合肥植物園戶外燒烤架租賃公司介紹燒烤烤制流程

時間：2022-03-22作者：合肥市蜀山區吳奶奶戶外用品租賃服務中心瀏覽：293

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  詞條說明

• 合肥植物園戶外燒烤架租賃公司介紹燒烤烤制流程

  燒烤烤制流程 1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。 2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品

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  首先燒烤場地要選好，遠離易燃品。選擇燒烤地點，要仔細觀察，不要在草木繁盛、樹葉堆積等易燃物聚集的地方，用火區域要清理干凈，以防燒烤用火引發山火；不要選擇山洞等封閉場所，以免一氧化碳中毒。鄰近水源是好場地，既方便取水，又可以防備火災發生時及時取水滅火。燒烤開始前，用火區域要做好清理工作。郊外燒烤難免會遇到草木繁盛、樹葉堆積等易燃物聚集地，所以要在燒烤場地清理出較少10平方米以上的面積作為用火專區；

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  戶外燒烤如何正確遠離隱患 一、燒烤時盡量選擇無風天氣，周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品；避開山洞、房間等封閉場所，以免一氧化碳中毒。 二、遠離易燃物，鄰近水源，并用水桶容器備好水，以防萬一。 三、外出燒烤，請切記隨身攜帶小型*，一旦發生小火亂串的現象，可以及時使用*將小火撲滅，杜絕意外事故發生。四、酒精屬于易揮發的液體，遇到明火后，很容易造成爆炸，迅速引燃周邊可燃、易

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  我們的燒烤食材有很多，我們的燒烤品種有很多，燒烤技巧自然也有很多，這些技巧都是在長期進行燒烤操作中掌握的，也有的是通過在我們小吃培訓學校進行學習的時候，我們的燒烤師傅將自己的經驗傳授給大家的，這樣就免去了長期的探索，同時也能招攬大量的食客以及燒烤愛好者的長期關注，如果您有一定的餐飲基礎，那么下面的一些技巧介紹你就要牢記了。 肉片的燒烤技巧肉片在燒烤是我們一定要根據肉片的厚薄程度來進行掌握時間的，