酒店餐廳煙道清洗流程

時間：2022-04-15

作者：成都榮達清潔服務有限公司

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詞條說明
酒店餐廳煙道清洗流程
酒店餐廳煙道清洗流程酒店賓館食堂內大型油煙機煙道反復使用**過一定年限后，較多油煙油漬殘留于煙機及煙道表面，長期以往累計較多油垢，平常日常清洗只能簡單的處理表面煙罩上的油垢，但煙道及煙機內部的清洗難度就會很大，煙道清洗該油垢是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用便捷與排煙效果甚至會因此造成安全隱患！廚房食堂煙道排煙不暢、風機吸力明顯不足、油道口不斷滴油等主要因素就是由于油煙機油煙凈化器的內置過濾
清洗抽油煙機注意事項
一、如何清洗抽油煙機1、高壓鍋蒸汽清洗法首先在高壓鍋內加進冷水燒沸，等有蒸汽不斷向外排出的時候，這時取下高壓鍋的限壓閥，之后打開抽油煙機，把高壓鍋排出蒸汽水柱對準抽油煙機的旋轉扇葉。2、肥皂水涂抹清洗法將肥皂塊輾成碎末狀態(tài)，加入少量水制成糨糊狀，之后在抽油煙機使用前，涂到葉輪等器件表面，等抽油煙機用過一段時間需要清洗時，只需拆下葉輪等器件，拿抹布一擦，油污很容易就能夠去掉了。3、洗潔精+食醋浸泡
為什么要經常清洗煙道
為什么要經常清洗煙道：飯店、賓館、學校、醫(yī)院、機關及企業(yè)廚房系統(tǒng)常期使用的排油煙機，煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中，當蒸氣、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，會有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質非常容易引起火災。油垢是造成煙道火災的主要因素，由于油煙所帶的煙塵有粘性，可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢，尤其是管道有彎道的地方較易附著
清洗抽油煙機得技巧有什么
清洗抽油煙機得技巧有什么首先，準備一個可以捏扁的飲料瓶，然后用鉆子在瓶蓋上戳10余個孔，記得孔不要太大。其次，往瓶內裝入適量的清潔劑，接著加滿溫溫的熱水進行搖動， 80 ℃的熱水就可以將它進行稀釋。再次，用微濕的抹布蘸上事先兌好的清潔劑擦拭設備。在這個之前，較好能在設備的底下放個大一點的臉盆，以備接流下來的油污及臟水。然后，大概清洗3-4遍就可使用清水對被擦拭過的地方進行沖洗干凈即可，直到流出來的