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詞條說明
? ? ? 自古有"酒是陳的香"一說,很多好酒人士總喜歡收藏一些上好的白酒,收藏幾年以后約上三五好友一起分享,品飲.但是說起"藏酒",很多人還在效仿古人,采用"土埋"的方式藏酒,那么這種方法對嗎?? ? ? ?我們先去酒廠看一下他們是怎么存儲酒的吧.中國大部分名酒在酒廠內貯存時也不會埋進地下。參觀過茅臺酒廠的人都知道,茅臺基酒都
? ? ?白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現象,也有的朋友可能認為好酒、老酒就應該是黃的,顏色越黃口感越好。? ? ? 事實上,白酒的顏色變黃是一個復雜的化學過程,這和釀酒原料、釀造工藝和儲存時間都有關系。首先我們要了解一下我國的白酒都有哪些種類。? ? ?按酒的香型分:? ? 1
? ? 1.觀好酒倒入酒杯后,酒色清澈透明;輕微晃動,酒液流動的速度,相對于水的速度*慢。這是因為白酒中富含多種微量元素,這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。? ? 2.拈酒液拈動在手指間,感覺絲滑帶澀,類似拈動熱巧克力的感覺,則為好酒。因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜,這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質與水分子經過長期的相互交融、相互滲透而形成,使
? ? ? 現在的茅臺酒一瓶零售已經*過2000元,稍微有點年份的茅臺都要2000-5000元,一瓶好的茅臺酒價格不菲,于是,市面上也出現了很多假的茅臺酒,所以,怎樣才能避免喝到假茅臺呢?我們該如何鑒別真假茅臺酒呢?蘇州回收茅臺酒教你7招鑒定茅臺酒真假。1. 看注冊商標,通過茅臺酒瓶商標的材質,字體,顏色,各顏色交替以及飛天商標的圖案細節對比;2. 看瓶貼 貴州茅臺酒