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白酒采用傳統工藝,純手工釀造,酒的口感與發酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌均勻度、烤酒的溫度、時間等相關。不能保證每一次的原材料和人工操作都**相同,所以酒的口感也不會**相同。不過,每一批白酒灌裝前都會由調酒師進行統一風味的勾調,減少釀造環節引起的口感差別。還有海珠回收白酒商家也了解到不同調酒師口感不同,即使是同一位調酒師,味覺也無法靈敏到每次都一致,只能盡量貼近標準,細微上還是有一
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