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地龍為環(huán)節(jié)動(dòng)物門鉅蚓科動(dòng)物參環(huán)毛蚓Pheretimaas pergilum(E Perrier)、通俗環(huán)毛蚓P vulgarisChen、威廉環(huán)毛蚓P guillelmi(Michaelsen)或櫛肓毛蚓P pectiniferaMichaelsen的干燥體。地龍蛋白提取自地龍,含有膠原酶、纖溶酶、蚓激酶、核酸、微量元素等多種成分,其分子量在5000-10000,屬于短鏈小分子物質(zhì)。地龍?zhí)崛∥铮?/p>
? ? 營養(yǎng)強(qiáng)化維生素A食用油”國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定:營養(yǎng)強(qiáng)化維生素A食用油的包裝材料應(yīng)采用符合食品衛(wèi)生和安全要求的不透明材料。之所以有如此嚴(yán)格的規(guī)定,是因?yàn)楣庹帐菍?dǎo)致強(qiáng)化油中維生素A損失的重要因素,而其他原因(如時(shí)間、烹調(diào)溫度等)的影響較小,一般情況下,采用不透明包裝,產(chǎn)品的保質(zhì)期能夠達(dá)到18個(gè)月,而采用透明包裝,三月內(nèi)的時(shí)間維A油中的維生素A將會(huì)分解消失殆盡。因此,購買維A食
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