宿州百甲培訓學校西點技術知識白之脫牛奶和煉乳有區別嗎?


            宿州東菊烘焙技術服務有限公司專注于蛋糕培訓,西點培訓,面包培訓等

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            西點技術知識白之脫牛奶和煉乳有區別嗎?宿州百甲烘焙西點培訓為您詳細解答: 白脫牛奶和煉乳是兩種不同的產品,制作過程和用途都不一樣。白脫牛奶是一種經過發酵的飲用的純乳酪,帶有淡淡的酸味。而煉乳是一種脫水牛奶,后人為加入糖,令其嘗起來略帶甜味,是一種糖漿濃稠的液體。 白脫牛奶的基本信息 在超市里出售的人造白脫牛奶跟液體的酸奶油點類似。它的做法是加入一些菌類到牛奶中,用低溫加熱牛奶數個小時,令牛奶發酵變

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