詞條
詞條說明
康熙賜名說 聞喜煮餅始于清康熙年間,至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路徑聞喜時(shí),聞喜官紳為迎接圣駕,遍選名師治宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,**煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名。眾官宦搜索枯腸,都想取一個(gè)吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發(fā)問,不免一時(shí)語塞,無言以對(duì)。皇上見此情狀不覺笑說:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 聞仲始創(chuàng)說 武王伐紂時(shí)
煮餅是流行于山西省聞喜縣,安徽省鳳陽縣等地的漢族名點(diǎn)。煮餅在明末就已**氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前的300年間,聞喜煮餅**中國各地地。山西聞喜縣的煮餅有著山西“餅點(diǎn)**”的美譽(yù)。煮餅外裹一層芝麻,滾圓狀。將芝麻團(tuán)掰開,便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡,可拉出幾厘米長的細(xì)絲。營養(yǎng)豐富,酥沙不皮,甜而不膩,久不變質(zhì),越嚼越香。
聞喜煮餅是山西一種久負(fù)**的歷史名特產(chǎn)品。1925年10月,魯迅創(chuàng)作了*小說《孤獨(dú)者》。小說最后一部分寫了“我”,為謀生計(jì),四處奔波求職,“從山陽到歷城,又到太谷,一總轉(zhuǎn)了大半年,終于尋不出什么事情做”,最后回到s城訪問朋友魏連殳時(shí),手里“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”。魯迅是南方人,**在山西生活過,如何會(huì)構(gòu)思出“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”這樣的細(xì)節(jié)呢? 不久前,筆者在一篇題為《魯迅與河?xùn)|名產(chǎn)》的文
聞喜煮餅有著山西“餅點(diǎn)**”的美譽(yù)。煮餅在明末就已**氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前的300年間,聞喜煮餅不僅**于天津、北京、西安、濟(jì)南、開封、太原等內(nèi)地城市,而且**于上海、廣州、海南等地。晉南的一些縣城和大集鎮(zhèn),一般經(jīng)營食品的店里,都掛著“聞喜煮餅”的幌子,作為招攬顧客的**。魯迅先生在小說《孤獨(dú)者》中有“我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人”的字句,可見聞喜煮餅確實(shí)聲名遠(yuǎn)播。 煮餅是一種油炸的
公司名: 聞喜縣德祥隆食品**合作社
聯(lián)系人: 蔚經(jīng)理
電 話: 0359-7185808
手 機(jī): 13503597911
微 信: 13503597911
地 址: 山西運(yùn)城聞喜縣山西省聞喜縣東吳村
郵 編: 043800
網(wǎng) 址: e34b092309.cn.b2b168.com
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