常吃干香菇，大多數人都把較有營養的東西扔了！

時間：2016-03-17作者：鐘祥興利食品股份有限公司瀏覽：125

鐘祥興利食品股份有限公司專注于香菇湯,香菇醬,金錢菇等

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• 鐘祥興利食品股份有限公司三八慰問城市“美容師”

  2016年3月8日星期二，正值三八婦女節，天氣有些陰冷，寒風中夾雜著細雨，鐘祥興利食品股份有限公司董事長程世倫、執行總經理魏林率銷售部、電商部等同事前往鐘祥市環境衛生管理局拜訪慰問全市311名清潔工，給這些每日風雨無阻、默默無聞在城市大街小巷為環境衛生做出**貢獻的人送去一份溫暖。 中午11點30分，程世倫一行來到鐘祥市環境衛生管理局，正好遇到一部分剛剛下班在單位的清潔工們。當這些城市“美容師”

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• 香菇湯——來自大自然的饋贈

  在整個生態系統中，人類處于食物鏈*，但是如果沒有大自然對我們的優待，我們也許會像恐龍一樣，消失在漫漫的歷史長河中。 大自然給了我們很多寶貴的資源，香菇就是其中一種。人們對香菇十分喜愛，因此香菇有了許多美稱，"山珍**"，“真菌皇后”等這些華麗的詞藻都是稱贊香菇的，可見香菇的確為我們的飲食生活增色不少啊！? 自然界的香菇不像植物一樣生長在土地里，它是一種生長在木材上的真菌類。作為一種特

• 常吃干香菇，大多數人都把較有營養的東西扔了！

  干香菇在烹飪前，人們都會先用清水將它們泡發。不過，泡發干香菇看似簡單，其實也是有大學問的，如果泡發的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養成分。那么，如何正確地泡發干香菇呢？ 干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25～35 攝氏度的環境下才不會被分解氧化。因此，人們在泡發干香菇