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詞條說明
學(xué)廚之道:當以多做為師,多看多想多品為道,沒有人能夠不做而徒手成技,不察不思而妄想成才,不品而知味;這種做的過程,就是熟能生巧的過程,誰都不可能速成;這種看與想的過程,就是領(lǐng)悟的和提高的可能法門;這種品味的過程,就是從知味、解味到調(diào)味的必經(jīng)之道,不然你如何知道什么是至味?又如何能調(diào)出美味?當下從廚者,多心態(tài)浮躁,急于速成,尚未會爬,就想起跑,終難成就! ? 從廚之道:當以勤為師,以練為
? ? 較近,有一個社會現(xiàn)象很值得探討!我們中國當代的大學(xué)生們常常被冠以另外的稱號出現(xiàn)在主流媒體上:“弒母的*生”、“投毒的復(fù)旦大學(xué)生”、“負債百萬跳樓的大學(xué)生”……隨著聳人聽聞的新聞層出不窮,不禁感慨,我們中國的大學(xué)教育怎么了?我們中國的大學(xué)生怎么了? ?? ? 其實早在十幾年前,龍應(yīng)臺在《幼稚園大學(xué)》一文中,就為典型的中國學(xué)生做過這樣簡單卻
三月,廣州的春天,來了。在淅淅瀝瀝的雨里,在朦朦朧朧的霧里,悄悄地來了。我坐在廣州新東方的校園里,面朝春光,聽風(fēng)之呢喃,鳥之啁啾,賞其嬉戲。 不知何時,學(xué)校那片草地已散出了生機,嫩綠的色彩,稀稀落落的點綴著校園的春光。同學(xué)們也脫去了臃腫的外套,換上了春天的衣服,去擁吻著春光,走在新東方的春天里,他們的腳步也變得輕快。 早晨,在冬的尾巴上,在春的明媚里,正在吸收養(yǎng)分的樹苗,貪婪地擁吻著三月天里較珍
隨著餐飲業(yè)如雨后春筍般的不斷發(fā)展壯大,餐飲企業(yè)對廚師自身素質(zhì)的要求也在不斷提高,然而,我們應(yīng)該以什么樣的心態(tài)來應(yīng)對這個風(fēng)云變化時代呢? ? 1恒久心態(tài) 新入廚師行業(yè),首先應(yīng)該堅定終生從廚的心態(tài),你既然選擇了廚師這個行業(yè),就不要輕言放棄,不斷努力、不斷進步,再加上不達目的決不罷休的心態(tài),不為各種外界因素的影響,始終如一。成功的廚師都要過**關(guān),**放棄,放棄就成不了名廚。 2進取心態(tài) 成
公司名: 廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 林老師
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