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詞條說明
鑒別方法 (1)本品的水溶液(1→10)顯堿性,并且溶液顯亞硫酸鹽的鑒別反應。 (2)本品的水溶液顯鈉鹽的鑒別反應。 檢查: 溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g,加水20ml使溶解,溶液應澄清無色。硫酸鹽取本品1.0g,加水15ml溶解后,加稀鹽酸5ml,搖勻,靜置5分鐘,不得產生渾濁。
分子量:126.04 性狀:本品為白色結晶或粉末;無臭。 本品在水中易溶,在乙醇中較微溶解,幾乎不溶。 溶于水(0℃時,12.54g/100ml水;80℃時28.3g/100ml水),在33.4℃時溶解度約為28%,水溶液呈堿性,PH值約為9~9.5。微溶于醇,不溶于氨。在空氣中易被氧化成硫酸鈉,遇高溫則分解。為強化還原劑,與二氧化硫作用生成反應生成相應鹽。
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接作
無水又稱氧 英文名:Anhydrous Sodium Sulfite 分子式:Na2SO3 分子量:126.04 性狀:本品為白色結晶或粉末;無臭。 本品在水中易溶,白色六方棱柱形晶體,溶于水(0℃時,12.54g/100ml水;80℃時283g/100ml水),在33.4℃時溶解度約為28%,水溶液呈堿性,PH值約為9~9.5。微溶于醇,不溶于氨。在空氣中易被氧化成。為強化還原
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
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