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詞條說明
斬拌機是肉質品加工中被廣泛使用的一種機器,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類(腸類)產品加工中,斬拌起著極為重要的作此機主體采用不銹鋼制作,可選用六種刀具組合,配合變頻刀速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。同時沒有觀察孔和填料填充孔。通過斬切工序可提高產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。通過真空斬
斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同的要求選擇適當的轉速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤.
諸城市考豐能源科技有限公司生產的 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果。 斬拌機的清潔事項: 斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環節。在每次工作結束后,都應該進
諸城市考豐食品機械廠是一家集研發制造食品機械于一體的企業,選用優質電機,專業做切割設備。生產肉類魚類切丁機,切肉機,鮮肉凍肉切肉絲,片,條機,凍肉切塊機,小型切肉絲機,切菜機,凍肉切丁機,果蔬加工切丁機等食品機械。 切丁機特點: 一、調整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進行推進速度變化,以達到不同的切割厚度要求。 二、調整預壓力旋鈕,可保證產品在切割過程中始終如一。 三.、調整肉料推桿為步進運動,采用單刃
公司名: 諸城市考豐能源科技有限公司
聯系人: 孫經理
電 話: 0536-6060089
手 機: 13905364218
微 信: 13905364218
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道黃疃工業園
郵 編: 262200
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