詞條
詞條說(shuō)明
春天是個(gè)萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié),那么你知道春季吃什么對(duì)身體有利嗎? 春天應(yīng)該多吃豆芽,豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過(guò)程中,其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為鮮活。在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季,人的身體也在生長(zhǎng),尤其需要這種高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: ⒈豆芽中含有豐富的維生素C,可以**壞血??;⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用; ⒊綠豆芽中還含有核黃素,對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用; ⒋它還
說(shuō)到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來(lái),被譽(yù)為“素食**品”,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài),文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。如果說(shuō)肉食者鄙,食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。 春筍味道清淡鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素
南瓜 南瓜是較值得推薦的應(yīng)季食品。南瓜多糖是一種非特異性*增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體*功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)*系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。 吃法推薦:南瓜燜飯,南瓜餅,南瓜粥 柿子 柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效。生吃鮮柿,對(duì)咳嗽虛熱
凍干水果采用冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié),然后再真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華,從而得到冷凍干燥的水果。簡(jiǎn)而言之,在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份,保留其原有的營(yíng)養(yǎng)。 凍干水果是快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,是理想的**衛(wèi)生食品。 冷凍干燥有下列優(yōu)點(diǎn): 一.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此
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