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1、冰凍保鮮法 這是一種常見而又簡單易行的保鮮法,除了用碎冰外,一般還可在制冰時加入3~7%的NaCl,適量山梨醇和復合食品磷酸鹽,將魚洗凈切成3~5cm厚的魚片,放入塑料薄膜袋內,然后按層魚層冰的形式放入塑料框內于2~-4℃冷庫中存放,對小型金槍魚也可不切片,直接覆蓋碎冰,用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達到40天。 2、微凍保鮮 將3~5cm厚的金槍魚魚片于-1~-3℃條件下進行微凍保鮮,一般
經營冷庫的朋友們都知道冷庫可分為很多種類,比如保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫、氣調庫、物流庫、雙溫庫、防爆庫等,很多客戶會問為什么會分為這么多種冷庫呢?小編告訴您這是根據您存放的物品的類型來決定的,那么他們之間有什么區別呢,今天就和貌盛小編一起來探討一下吧。 1、保鮮庫 保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長時間內較大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度,農產品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏
較近有很多客戶前來咨詢說想建造一個小型的冷庫,但是想先了解一些關于小型冷庫設計安裝的知識,針對他們的問題小編在這里也和朋友們說一下,就拿保鮮冷庫為例。 眾所周知冷庫制冷設備是冷庫的心臟,非常重要,一個冷庫運行效果好壞較關鍵的條件是制冷設備。制冷設備的主體是制冷機,它有好多種,按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型,**的氟機多利用對環境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。
空調可以當通風設備用嗎? 十平米的保鮮庫 可以用大功率的空調代替嗎? 用空調做保鮮庫可以嗎? 在一個封閉房間裝上空調可以充當恒溫庫嗎?用它儲存水果蔬菜? 請問大家空調外機能否可以作為小型冷庫的系統?百度上很多類似上面的問題,主要是問恒溫冷庫的設備可以用空調替代嗎?這樣問就說明您對冷庫了解甚少亦或者說不是特別了解,針對以上問題貌盛小編給出以下回答: 普通舒適性空調不行,做保鮮庫、冷凍庫的空調機組嚴
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