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詞條說明
其制作工藝技術要求及注意事項如下: 一、辣椒醬制作工藝流程 加熱加熱加熱加熱加熱 水→香味料增稠劑----→辣椒醬----→香辛料---→脂香料---→甜味料---→著色劑 煮沸↑ 辣椒坯磨碎 加熱加熱冷卻 ---→助鮮劑、酸味劑---→防腐劑---→包裝→成品(辣椒醬) 檢驗 二、辣椒醬制作工藝技術 1.原料處理。 ①辣椒坯。選用新鮮紅辣椒,加工腌制成熟后磨成醬狀備用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣
油炸機在油炸工序主要注意方便面油炸過程中給定的溫度、及時補充新的油脂和添加符合衛生標準的抗氧化劑。 油炸溫度:方便面的油炸溫度不宜給定得太高。溫度太高,經油炸后的面塊會改變它原有的風味,產生焦糊味,食用口感差。同時也會因溫度過高引起油脂質變,影響油炸后的面塊保存期。 抗氧化劑:在油脂中添加國家許可的抗氧化劑,是提高面塊保存期不可缺少的措施,目前用作油脂抗氧化劑的產品很多,生產廠家可根據各種抗氧化
大棗清洗風干線設備特點大棗的清洗加工的流程:大棗挑揀機--大棗清洗機--大棗毛輥去雜機--瀝水機--風干機--提升機--振動篩--烘干機等。設備自動化連續式的運轉,自動控制,效率高。很大程度上節省人工。設備要長期的與水接觸,需要耐腐蝕。設備我們采用優質的食品級304材質制作,經久耐用。 大棗清洗風干線設備特點設備的作用: 大棗挑揀機:主要挑揀大棗的好壞使用,大棗在輸送帶上輸送,品相合格的大棗隨著
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后,關閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時,調定安全閥,使其達到本設備規定的泄壓值時,自動放氣,此時可關閉進氣閥停止供汽。 2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開進氣閥,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,立式夾層鍋,可轉動手
公司名: 諸城市鼎康機械有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0536-6044888
手 機: 18953600678
微 信: 18953600678
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市經濟開發區
郵 編: 262200


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