公共食堂裝臭氧設備用于果蔬解讀

時間：2018-07-06作者：廣州銓聚臭氧科技有限公司瀏覽：88

廣州銓聚臭氧科技有限公司專注于臭氧發生器,臭氧消毒機,臭氧機等

• 詞條

  詞條說明

• 臭氧在食品行業冷庫的消毒與除味的應用領域

  冷庫的生物污染源主要是霉菌，因其在低溫條件下存活，對消du劑有較強的耐受力。甘肅商業科技所和蘭州大學合作對蘭州地區冷庫的青霉菌作消費劑篩選試驗，在甲醛、過氧yi酸、蒼爾子油和臭氧消毒較終效果的對比中，優選出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小時，包括抵抗力較強的未萌動孢子皆被sha死。廠家實際應用中也證明了臭氧在冷庫消毒中的優良效果， 冷庫除味應用臭氧效果較好。短時即可奏效。廣州一廠家用臭氧去除

• 臭氧用于水果保鮮的應用

  臭氧是近年來慢慢在國內興起的殺菌保鮮劑，在各個行業均廣泛應用，早在19世紀初，歐洲已經使用臭氧，用于水果的保鮮與防腐，臭氧是綠色gao效的殺菌物質，可在殺菌后自動衰變為氧氣，無殘留，不會造成二次污染。2001年美國FDA將臭氧列入可直接和食品接觸的添加劑,這為臭氧在食品保鮮及加工方面的應用開辟了較加廣闊的前景,對于水果保鮮這方面，國內臭氧應用技術已經趨近于成熟，已經應用于各種水果的保鮮中。 一冷

• 臭氧發生器在豆芽生產中的應用

  吃貨們都知道：豆芽好吃，但是不好發，不好存，容易腐爛。 豆芽是人們常吃的一種蔬菜，但由于其生長環境及自身特點，使得豆芽在生長及運輸、儲存階段，容易受到xi菌感染，肉芽在很短的時間內發生腐爛現象或變色的現象。豆芽生長過程中腐爛的原因，一般情況有以下幾點：①豆粒本身帶有病菌；②盛豆芽的容器及器具消毒不嚴；③生豆芽時的溫度過高；④澆水不及時及水質不清潔和空氣污染所致。 水是豆粒發芽生長較重要的物質，水

• 食用菌接種室臭氧殺菌消毒技術

  臭氧消毒法的特點優勢： 適用:一般應用于無菌室,接種箱,**凈工作臺內的滅菌.只適用于空氣和物體表面的消毒. 使用方法:一般消毒20～30min,可sha死空氣中95%的xi菌.替代了使用紫外線中帶黑暗缺點. 殺菌能力強： 臭氧殺菌能力與過氧yi酸相當，**其它消du劑。 廣 譜 性：適合多種致病微生物，對大腸gan菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌及甲乙型gan炎病毒、真jun等多種微生物均有很好的殺