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時間：2020-03-01

作者：山東明貴機械科技有限公司

詞條
詞條說明
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真空低溫油炸果蔬脆片市場前景好果蔬脆片迎合了人們的口感：香酥脆。天然、原色原味。人類的本能就是鐘情于香酥脆的口感。餅干盛行了幾百年，旺旺雪餅，各種膨化及油炸食品，如薯片、薯條等等，全部是“傳統食品現代化，現代食品國際化”。真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸脫油有獨te效果。胡蘿卜片油炸機器哪家好油炸機（1）先進的
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油炸機參數燃氣油炸機以為加熱能源，自動出料，可根據產品的不同選擇增加自動攪拌功能，保證食品炸制的均勻性，防止產品間的粘連，操作簡單，采用全油或油水混合技術。整機采用優質不銹鋼制作加工，堅固耐用。采用智能數字顯示溫控器，方便實用，自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。采用進口燃燒器，使用簡單，故障率低，同時采用熱循環原理，使熱量得以充分利用，煙囪出口溫度在100℃以下，自動控溫，自動出料
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油炸機油炸機有電加熱，煤加熱，燃氣加熱、液化氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了最選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸*的弊端，可同時炸制各種食物，一機多用，油炸產品互不串味，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用
真空油炸機是如何進行清洗的
1、首先等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。 2、油炸設備使用前必須向爐體內加油，以免燒壞電熱管；加熱管使用一段時間應及時清理，每月至少清理四次；及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內存儲熱量引發火災。夏天油水混合油炸機每天換水一次，冬天可根據水質定期更換，以保護油的質量；加熱管必須浸入介質中才能工作。定時檢查光電開關的