四平掛爐木炭烤法點擊了解更多

時間：2020-03-05作者：常熟市牛真牛餐飲管理有限公司瀏覽：60

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  “牛好牛”餐飲有限公司專注于全國*為主，擁有自己的管理團隊80人，還有自己的技術產品研發團隊50人以上，和有著市場營銷的人員100人以上。 明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一只”。烤制時先將秫秸等燃料如爐燃燒，待烤爐內壁燒熱到一定溫度后滅火，然后將鴨子放入烤爐內，關閉爐門，憑借爐壁的熱力將鴨子烘烤而熟。宮廷里的御廚們就想方設法研制鴨饌的新吃法來討好，于是也

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