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詞條說明
粗纖維是不能被人體消化和吸收的。1970年以前的營養學中只有“粗纖維”之說,用以描述不能被消化的、吸收的食物殘渣,且僅包括部分纖維素和木質素。通常認為粗纖維對人體不具有營養作用,甚至吃多了還會影響人體對食物中營養素,尤其是對微量元素的吸收,對身體不利,一直未被重視。此后,通過一系列的調查研究,并認識到那些不能被人體消化吸收的“非營養”物質,卻與人體健康密切有關,而且在預防人體某些疾病如冠xin病
粗纖維食品的主要消費群應該是成人和老人,他們由于工作、生活緊張以及生理上的原因,患有肥胖、高脂xue癥、糖niao病的較多.但吃的時候也要注意,營養學上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克,多吃反而會降低其他營養素的利用率.另外,粗纖維能夠增加糞便的體積,減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間,讓排bian的頻率加快.因此,孩子和胃腸功能很差、經常腹瀉的人zui好別多吃. 水合能力、水溶性、
飼料中粗纖維的測定實驗中注意事項有哪些? 飼料中粗纖維的測定實驗中注意事項有哪些? ①在酸煮和堿煮后沖洗至中xing過程中,zui好用熱蒸餾水,易于過濾; ②含脂肪小于1%的樣品可不脫脂;含脂肪1%?10%的樣本不是必須要脫I旨,但建議脫脂;其中yi酸主要氧化供能,丙酸生成酯,丁酸被大腸上皮細胞吸收后*轉化為yi酸或被氧化分解。含脂肪在10%以上的則必須脫脂,或用測脂后的試樣殘渣; ③定量濾紙
預處理 1. 脫脂 如果試樣中脂肪含量** 10 % ,應預先脫脂。將裝有試樣的聚酯網袋放在燒杯中,加入bing酮或石 you醚,用量以浸沒樣品袋為標準。浸泡 10 min 后,取出聚酯網袋放置通風櫥揮發干試劑,待用。 2.去碳酸鹽 如果試樣中碳酸鹽含量** 5 %,應預先除去碳酸鹽。粗纖維在大腸內發酵產生的揮發性脂肪酸(VFA)主要是丁酸,是結腸上皮細胞生長的主要能源。將裝有試樣的聚酯網袋放在
公司名: 山東帝曼農牧有限公司
聯系人: 吳經理
電 話: 0538-6513969
手 機: 15005482221
微 信: 15005482221
地 址: 山東泰安泰山區山東省泰安市泰山區省莊鎮前省莊村
郵 編: 271000
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