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詞條說明
1、使用前必須首先檢查電器線路,電源引線須良好接地,初次接通電源時,應檢查設備外殼是否漏電。外殼要有效接地,接線要牢固,如果發現漏電,應立即檢查電器線路,待故障排除后,才能重新通電。 2、攪拌器須空載運轉十分鐘,如無異常噪聲,方可投入適用。 3、嚴禁在設備工作時,將手放入鍋內,以免發生危險。 4、若出現操作失靈、不停車等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。 5、減速器初次
連續式殺菌鍋生產 連續式殺菌鍋 內部設有連續進出罐及連續運載裝置,罐裝食品一般以勻 速或步進運動形式連續通過,在不同位置順序完成預熱、殺菌 和冷卻工序。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境,這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理,zui大限度減少殺菌時間。連續式殺菌機的生產能力大,一般直接配置于連 續包裝機之后,產品包裝后直接送入殺菌機進行殺菌。根據殺 菌時所處的環境壓力可劃分為常壓
燃氣多爪行星炒鍋是神龍機械研發的全新結構行星攪拌炒鍋設備。該設備的鍋體與物料接觸部分采用食品級304不銹鋼制作而成,保證食品生產衛生、干凈、安全。該燃氣多爪行星炒鍋是一種新型的高效節能環保設備。加熱方式采用多種燃氣加熱如液化氣、天熱氣、管道煤氣,采用開式爐灶明火加熱炒制,具有升溫快,溫度高,熱效率高,便于溫度控制,受熱均勻,不粘鍋等特點。 燃氣行星攪拌炒鍋采用特質的環形燃燒器,火焰燃燒均勻,更節
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的的特性:系統是加壓的,傳遞溫度大大**沸水。 1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。 2)直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,*用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
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