夾層鍋使用方法和注意事項

時間：2019-06-26作者：諸城市神龍機械廠瀏覽：129

諸城市神龍機械廠專注于殺菌鍋,夾層鍋,硫化設備,行星攪攪拌鍋,風干機,油炸設備等

• 詞條

  詞條說明

• 低溫肉制品的加工特點

  低溫肉制品的加工特點決定了它在生產銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細菌, 因此對原料肉的質量要求高, 只有品質好,無污染的原料肉才能生產出合格的低溫肉制品, 并且應加強防止在生產加工過程中各環節的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應增大了成本. 特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱

• 黑龍江連續式殺菌鍋機械規格價格合理

  連續式殺菌鍋生產 連續式殺菌鍋 內部設有連續進出罐及連續運載裝置，罐裝食品一般以勻 速或步進運動形式連續通過，在不同位置順序完成預熱、殺菌 和冷卻工序。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，zui大限度減少殺菌時間。連續式殺菌機的生產能力大，一般直接配置于連 續包裝機之后，產品包裝后直接送入殺菌機進行殺菌。根據殺 菌時所處的環境壓力可劃分為常壓

• 食堂電磁炒鍋供應商信賴推薦 諸城神龍機械廠

  行星攪拌炒鍋簡介 行星攪拌炒鍋主要采用國外進口技術生產的威德封頭，一次高噸位沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。鍋體光滑無任何的凹凸現象，可采用蒸汽，然氣，導熱油等不同的加熱形式，具有受熱面積大，熱轉換效率高。本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛生法》的要求，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相

• 罐頭殺菌鍋在使用時需要注意：

  1、操作前由培訓合格的殺菌操作工認真檢查殺菌鍋的蒸汽閥、冷凝水閥、電吊滾動、振動系統及自動溫控設備等是否正常方可殺菌。 2、常壓殺菌時，所有罐頭從密封到殺菌之間的時間不能**過30′。 3、在罐頭達到恒溫時，殺菌操作工要用校對好的標準