**味道烘焙*篇——卡通蛋糕

時間：2016-11-07作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：69

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  詞條說明

• 如何經營好一家面包烘焙店？

  想開一家面包店.首先也是較重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解面包房.繼而開一家面包房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是面包店成敗的關鍵。 生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段.較直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓班參加學習。在培訓班里，老師會毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點的制作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。

• 貴族味道烘焙加盟篇——鮮果奶油蛋糕

  **味道烘焙*篇——鮮果奶油蛋糕!將水果洗凈或去皮，切成小塊或小片備用;將戚風蛋糕切成均勻兩片;在蛋糕面上上用抹刀均勻涂上一層奶油，再鋪上水果粒。 一般的鮮果奶油蛋糕的成分主要是戚風蛋糕1個，奶油適中以及各類需要的水果。但是奶油是有區別的，大多數蛋糕烘焙店都是采用人造奶油或者是植物奶油。消費者可能覺得都一樣，并不會有什么，在業內人士看來就不一樣了。為什么呢? 這是因為人造奶油以及植物奶油都含有

• 貴族味道烘焙 | 幾款花式面包配方

  **味道烘焙 | 幾款花式面包配方 一:紅糖姜汁果仁包 材料:高筋面粉340克,姜粉5克,紅糖60克,酵母4克,水215克,鹽4克,橄欖油20克 餡料:葡萄干50克,蔓越莓50克 烘烤:上火175度,下火160度,25分鐘 做法: 1、把所需材料準備好。 2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡軟,把除黃油以外的材料放揉至光滑狀態后加入黃油、揉至擴展階段,加入切好的葡萄干、蔓越莓干,揉搓均勻,滾圓。

• 貴族味道面包烘焙，法式貴族的美食購物體驗！

  目前國內的小型蛋糕店的裝修樣式都是，盡量多的擺放陳列柜，還有一個收銀臺，就不沒有了，很少有店家會考慮，店里的休閑區。而且由于很多的蛋糕店，都是廠家提供貨源，所以很多蛋糕店較注重銷售而不是顧客的體驗度。 雖然現在很多人都追求快、方便、以及新鮮，但是更多是想要在繁忙的都市中找到一個可以放松身心的地方，但是大多數有這些地方的地方都是比較高檔的餐廳、休閑吧。對于一般的工薪人員來說是完全不現實的。 所以蛋糕