新塘食堂承包|增城食材配送|新塘蔬菜配送

時(shí)間：2017-02-27作者：廣州市嘉寶飲食管理服務(wù)有限公司瀏覽：68

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  對(duì)于目前在就餐食堂中普遍存在的浪費(fèi)現(xiàn)象，尚未引起人們足夠的重視，較談不上對(duì)食堂浪費(fèi)問(wèn)題展開(kāi)深入的研究。一般提到食堂都是從加強(qiáng)管理和加強(qiáng)成本核算方面做文章和制定措施，如果對(duì)食堂現(xiàn)存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致，列舉的不夠充分，很難引起管理人員以及從業(yè)者們的高度重視，長(zhǎng)此下去，對(duì)于實(shí)際浪費(fèi)現(xiàn)象就會(huì)見(jiàn)怪不怪，甚至習(xí)以為常。而杜絕浪費(fèi)若不能具體落實(shí)到每一個(gè)從業(yè)人員的工作過(guò)程中，菜肴的成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)便體現(xiàn)不出來(lái)。