詞條
詞條說明
江中猴姑餅干,是江中集團于2013年9月推出的一款由猴頭菇 [1]? 制成的餅干。江中集團選猴頭菇做原料,以制藥的標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)生產(chǎn)出江中猴姑餅干。這是市場上第一款主打“養(yǎng)胃”功效的餅干。 由于差異的產(chǎn)品定位與大規(guī)模的市場宣傳推廣,產(chǎn)品一經(jīng)面世,就在各大商超終端和電商熱賣,銷售額長期占據(jù)了餅干品類第一。江中猴姑餅干在掀起一陣瘋狂的“猴姑熱潮”的同時,各雜牌也紛紛模仿跟進。“猴頭菇餅干”、“猴
對白酒品質(zhì)優(yōu)劣的鑒定,通常是通過理化分析和品評相結(jié)合的方法實現(xiàn)的。理化分析就是使用各種現(xiàn)代儀器,對組成白酒的主要物理化學(xué)成分:如乙醇、總酸、總酯、甲醇、雜醇油等微量元素進行科學(xué)測定,看其是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。 感官檢驗也就是人們常說的品評、嘗評、鑒評等,它是利用人的感覺器官—眼、鼻、口來判斷酒的色、香、味、格的方法。一般消費者只能從肉眼和味覺上識別白酒的質(zhì)量,而完全區(qū)分酒的品質(zhì)需要現(xiàn)代化的儀器設(shè)備。
白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。白酒是我國傳統(tǒng)的飲料酒,工藝獨特,歷史悠久、享譽中外。 一、白酒的分類 按香型分類: 1、濃香型白酒:以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。 2、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以乙酸乙酯
目前市面上的白酒分為:固態(tài)法白酒、固液法白酒和液態(tài)法白酒三類,這三種酒,只要不是用工業(yè)酒精(甲醇),都是合法的。 國家酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 正規(guī)廠家外包裝必須注明 但是,問題來了,標(biāo)注的文字內(nèi)容和酒的實質(zhì)內(nèi)容是否一致呢?是不是在掛羊頭賣狗肉呢?那就要看你對酒的認(rèn)知水平和鑒別能力了! ? ?? 純糧白酒和酒精勾兌的白酒主要的區(qū)別是酒體內(nèi)是否含有糧食酒曲釀造后自然產(chǎn)生的各種微量
聯(lián)系人: 薄俊偉
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地 址: 河北唐山豐南區(qū)豐南區(qū)豐南鎮(zhèn)青年路東朝陽路批發(fā)市場115號
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