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詞條說明
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
腐竹是中國(guó)人都愛吃的傳統(tǒng)美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆?jié){加熱時(shí),表面會(huì)出現(xiàn)一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個(gè)等級(jí),顏色越淺等級(jí)越高,營(yíng)養(yǎng)**越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。?? ? ? ? 干燥腐竹宜用烘干,不易爆曬,優(yōu)質(zhì)腐竹的關(guān)鍵是看其口感,優(yōu)質(zhì)的腐竹味枝條狀,淡黃色,
正確調(diào)控白術(shù)烘干機(jī)白術(shù)是菊科多年生草本植物白術(shù)的干燥根莖。冬天采挖,除掉泥沙,烘干或者曬干,再除掉須根。白術(shù)的作用主要有鎮(zhèn)靜、血管擴(kuò)張、抗血凝、抗胃潰瘍、保肝利膽、利尿、強(qiáng)壯、提高*、抗氧化、抗菌等。白術(shù)健脾燥濕良,燥濕利水多用生。白術(shù)甘苦溫*,固表止汗消五谷。胎動(dòng)不安治痰濕,脾虛泄瀉皆能服。一、中藥材簡(jiǎn)介傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材,是指在一定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,因產(chǎn)生較為集中,
菠蘿干,是將菠蘿加工成泰式菠蘿片,口味酸甜,可以直接食用,也可以泡茶飲用。菠蘿做為高檔水果,它纖維柔脆,酸甜可口,芳香宜人,果汁濃厚,同時(shí)富含有一種**消化成分:**酵素,能促進(jìn)消化,分解蛋白質(zhì),菠蘿還含有豐富地糖類,維生素,鈣,磷,鐵等,它味甘酸甜可口。點(diǎn)擊添加圖片描述(多60個(gè)字) 編輯菠蘿制成干品銷售,其加工工藝要為復(fù)雜一些,因?yàn)椴ぬ}含水量較高,成品效率不高,傳統(tǒng)方式干燥菠蘿后口味干澀,如何
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑葚成熟時(shí)呈紫黑色,個(gè)頭飽滿,肉厚汁多,具有補(bǔ)益肝腎,滋陰養(yǎng)血,烏發(fā)明目、延緩衰老、防三高、增強(qiáng)體質(zhì)有不錯(cuò)的功效。鮮桑葚常溫下只能保存兩天,而把桑葚加工成桑葚汁、桑葚酒,或?qū)⑸]丶庸こ缮]馗桑纴?lái)起里面還是很油潤(rùn),質(zhì)感豐富,口感清甜,或用桑葚干泡酒、泡茶,滋養(yǎng)效果都非常不錯(cuò)。 北方人有俗語(yǔ)“櫻桃桑葚,貨賣當(dāng)時(shí)”,說明桑葚新鮮的時(shí)間很短,所以正值桑
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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