牛屠宰加工過程中存在的安全問題

時間：2019-12-04

作者：南京凱宏肉類機械有限公司

詞條
詞條說明
屠宰設備清洗的注意事項
屠宰場可以使用屠宰設備處理各種牲畜。對于使用的屠宰設備，必要的清潔非常重要，這對設備的下次使用或肉質有很大影響。屠宰機械的清潔應注意以下問題。1、為了確保較大程度地清潔屠宰設備，需要定期(通常每天)清潔設備。只有這樣，我們才能確保設備具有較佳的衛生狀況。2、屠宰設備由不銹鋼制成的，該材料可以用一些洗滌劑清潔。嚴禁使用會影響設備使用壽命的消毒劑。使用清潔液后，請用清水徹底清潔機器。3、清潔設備的電器
屠宰設備如何保養
屠宰設備要注重保養，屠宰設備是專門用來屠宰牛、羊等牲畜類的肉食品機械。隨著機械化的推進，屠宰設備也在不斷的改進和發展。屠宰設備及時的維護和保養可以提高使用壽命和工作的效率。下面小編就帶您詳細了解一下屠宰設備的維護保養：一、設備維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態。二、每班產結束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。三、檢查設備緊固件連接部位、機械傳
如何保養豬牛羊屠宰設備
豬牛羊屠宰設備必須定期保養維護，每周、每月、每年都要進行保養。大家或許會認為麻煩，但是為了保證生產不出問題，是不能偷懶的，下面我們就來看一看具體如何保養吧。每周對豬牛羊屠宰設備進行一次檢查和維護。輔以維護性檢修。其主要工作是：檢查、清理、調整自動線傳動機構、輸送帶部件;檢查油泵，疏通油路，檢查油箱油質、油量;清除各運動面毛刺;檢查、調整各指示儀表和安全保護裝置;發現隱患和異常，要予以排除，并排除泄
怎樣選擇合適的生豬屠宰設備
人**負荷工作會累倒，我們的生豬屠宰設備也是這樣，不同的工作量就得選不同的機型。今天我們就來了解一下如何選擇合適的生豬屠宰設備?一般都是根據生豬屠宰設備量來決定用什么機型的，如果是市場上用，每天屠宰量就幾十到100來只的話，可以選擇小、中型這兩種生豬屠宰設備。小型機和中型機的區別除了尺寸不同外，還有的就是里面5條軸的用料不同，小型機的是鍍鋅管(自來水管)的材料，中型機的是不銹鋼的。如果每天的量達到3