豬屠宰設備白內臟消毒裝置技術說明

時間：2022-01-20

作者：南京凱宏肉類機械有限公司

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屠宰設備如何保養
屠宰設備要注重保養，屠宰設備是專門用來屠宰牛、羊等牲畜類的肉食品機械。隨著機械化的推進，屠宰設備也在不斷的改進和發展。屠宰設備及時的維護和保養可以提高使用壽命和工作的效率。下面小編就帶您詳細了解一下屠宰設備的維護保養：一、設備維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態。二、每班產結束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。三、檢查設備緊固件連接部位、機械傳
冷凍冷藏設備產品陳列原則
冷凍冷藏設備產品陳列原則1）根據冷凍冷藏設備商品的存放溫度按要求擺放，應注意不同陳列柜不同的使用溫度，特別要注意冷藏食品不可存放在冷凍柜內，以免冰凍使包裝損壞，導致質變。同樣冷凍食品也不能存放在冷藏柜內，不然會使凍品溶化，變質。2）冷凍冷藏設備商品陳列必須遵守**先出，防止日期時間長，這里要注意的是酸奶類商品由于其保質期較短，因此要特別注意。同時要特別注意同一批貨的生產日期是否相同。3）冷凍冷藏設
屠宰場的廢水如何處理
屠宰場處理時應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮的經濟、管理因素選擇佳的屠宰場污水處理設備及工藝，綜合考慮廢水的水質、水量的特征，選用的工藝流程技術的**、穩妥可靠、經濟合理、運轉靈活、安全適用,并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合的使用。污水處理系統平面布置力求的緊湊，減少占地和投資。妥善處置污水處理過程中產生的污泥和其它的柵渣、沉淀物，經濃縮脫水后運輸至垃圾填埋場的處理，避免造成二次污
牛屠宰加工過程中存在的安全問題
食品安全一直是人們關注的話題，肉類食品安全可追溯到屠宰加工環節，屠宰加工過程中牛肉安全問題的具體表現有哪些呢?一、屠宰檢疫不完善動物疫病是影響肉品安全的源頭，待宰的肉牛可能攜帶人畜共患傳染病、病毒(胸膜肺炎、結核病)、寄生蟲等，且活畜在整個飼養過程中可能進行**用藥、預防用藥以及非法用藥，造成藥物殘留**過標準，這些都會影響牛肉品質安全，會對人體造成傷害，這就使得屠宰檢疫顯得尤為重要。目前，我國一些