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? ?? 秋天海鮮收獲,海鮮相當(dāng)豐富,種類也特別多,特別是金昌魚,魚肉質(zhì)鮮嫩滑爽,本文主要講的是金昌烘干機干燥魚干的五個關(guān)鍵要素。? ? 1.溫度控制:金昌魚屬于水產(chǎn)品,含水量大,同時也是肉制類,魚身有一定的脂肪含量,因此不同于某些肉禽類食物的高溫干燥。金昌魚的烘干通常是以在控溫除濕為主,通常干燥溫度需要控制在較低的溫度范圍內(nèi),**過這個范圍,溫度過
米粉品種眾多其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個工藝步驟中重要的注意以下事項:一、預(yù)備干燥:濕米粉經(jīng)過冷風(fēng)定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經(jīng)歷一個緩慢升溫定型和散熱降濕的過程,通常采用低溫二:保潮出汗階段:溫度逐漸升高,在保濕烘干階段溫度逐漸升高,烘干房內(nèi)熱空氣的溫度**掛面表面的溫度,此階段在緩慢提高溫度的同時采用較
閉式循環(huán)專業(yè)香菇烘干機智能環(huán)保
香菇含*特的香味經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。 2、干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā),且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài),外形趨于固定,干燥程度達(dá)80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應(yīng)調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。 3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作
面條烘干系統(tǒng)的智能化操作面板圖? ? 掛面不同于團面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產(chǎn)量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問題。采用熱泵烘干機的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴(yán)緊美觀。有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。1.冷風(fēng)**條: 通常采用不加溫,而加強空氣
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
手 機: 13823059875
微 信: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
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網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
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