多功能洗菜機(jī)的清洗方法有哪些

時(shí)間：2020-03-19作者：河北**機(jī)械制造有限公司瀏覽：447

河北**機(jī)械制造有限公司專(zhuān)注于*廚房,*廚房設(shè)備設(shè)計(jì),凈菜加工,*廚房設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【凈菜清洗加工設(shè)備】設(shè)備介紹

  蔬菜挑選工作臺(tái)蔬菜挑選工作臺(tái)由山東瑞帆提供，主要用于蔬菜的輸送挑選工序，設(shè)備采用的是優(yōu)質(zhì)不繡鋼材質(zhì)，安全衛(wèi)生，完全符合食品衛(wèi)生要求。毛刷清洗機(jī)毛刷清洗機(jī)主要是將蔬菜在水中充分散開(kāi)，在前行過(guò)程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線(xiàn)、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的特有防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出，上部有凈水噴淋，把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類(lèi)雜質(zhì)粘住，并將產(chǎn)品送入下一工序。毛輥清

• 【中央廚房】特點(diǎn)簡(jiǎn)述

  按一般的傳統(tǒng)餐飲店模式，一個(gè)大型店需要5個(gè)選菜工，3個(gè)采購(gòu)；而在*廚房總部，只需要3個(gè)總采購(gòu)，20個(gè)左右選菜工，能節(jié)約大約100人。除能節(jié)約人力成本外，由于統(tǒng)一采購(gòu)，還能大規(guī)模降低采購(gòu)成本；以毛肚為例，采購(gòu)100噸毛肚比采購(gòu)10噸毛肚每公斤要便宜近1元。*廚房較大的好處就是通過(guò)集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)菜品的**，在需求量增大的情況下，采購(gòu)量增長(zhǎng)相當(dāng)可觀(guān)。為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，形成集約化、

• 【中央廚房設(shè)備】央廚房設(shè)備如何合理布局

  央廚房設(shè)備如何合理布局？1、廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足既定菜式的需要。2、嚴(yán)格掌握生熟分開(kāi)，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。3、生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。4、廚房各功能區(qū)域清晰，既相互獨(dú)立又相互溝通，便于廚師各司其職，分工合作。5、擁有合理的操作人員走動(dòng)空間，便于廚師作業(yè)，視野開(kāi)闊，方便管理。6、廚房應(yīng)設(shè)置良好的排煙系統(tǒng)，確保空氣流通、無(wú)悶熱感覺(jué)，使廚師有一個(gè)舒適

• 【中央廚房設(shè)備】中央廚房設(shè)備有哪些

  下面一起來(lái)看看*廚房設(shè)備有哪些吧！一、較衣間設(shè)備：洗手池、風(fēng)淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫(kù)/低溫垃圾庫(kù)設(shè)備：貨架、高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)等。三、肉類(lèi)粗加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬亍⒇浖堋㈦p層工作臺(tái)、沖地龍頭等。四、肉類(lèi)精加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬亍㈦p層工作臺(tái)、帶骨切塊機(jī)、肉絲肉片機(jī)、立式絞肉機(jī)、肉類(lèi)切丁機(jī)等。五、蔬菜類(lèi)粗加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬亍㈦p層工作臺(tái)、洗菜機(jī)用工作臺(tái)、連續(xù)式洗菜機(jī)、洗菜機(jī)用水池、根莖類(lèi)洗菜機(jī)等。六