詞條
詞條說明
肉骨粉雖作為一類蛋白質(zhì)飼料原料,可與谷類飼料搭配補充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成,還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物,所以品質(zhì)變異很大。若以腐敗的原料制成產(chǎn)品,品質(zhì)較差,甚至可導(dǎo)致中毒。加工過程中熱處理過度的產(chǎn)品適口性和消化率均下降。貯存不當(dāng)時,所含脂肪易氧化酸敗,影響適口性和動物產(chǎn)品品質(zhì)。總體飼養(yǎng)效果不**魚粉。肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌,在加工處理畜禽副產(chǎn)品過程
4月12日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)均價為每公斤40.5元,比2月18日的50.5元顯著下跌19.8%?!叭珖i和豬肉價格均連續(xù)6周下跌?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對經(jīng)濟日報記者表示。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月份,全國豬肉平均價格為每公斤57.23元,環(huán)比下跌2.8%;生豬價格每公斤36.19元,環(huán)比下跌2.5%;仔豬價格每公斤91.28元,環(huán)比上漲11.7%。
據(jù)較新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,自今年以來我國進口魚粉量整體呈現(xiàn)月度連續(xù)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,2020年1月進口量62152噸、2月進口量78755噸、3月進口量110946噸,而4月我國進口魚粉數(shù)量在125293噸,環(huán)比呈現(xiàn)連續(xù)4個月增長。而1-4月我國共進口魚粉數(shù)量為377146噸。在4月我國進口魚粉數(shù)量中,秘魯魚粉進口量占比38.2%;海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年4月我國共進口秘魯魚粉數(shù)量為47862噸,同比
感官評價是通過人體的感官(如眼睛觀察、手觸摸、口嘗等)方法,對魚粉產(chǎn)品的質(zhì)量狀態(tài)、產(chǎn)品的真實性進行有效的評價和分析,作出質(zhì)量判定,并將判定結(jié)果提供給企業(yè)采購和配方技術(shù)人員作出決策。感官評價其實質(zhì)就是一類經(jīng)驗性的評價和分析方法,是對化學(xué)評價結(jié)果的有效補充,尤其是在化學(xué)評價難以判定的時候,感官評價結(jié)果通常較具有時效性和實用性。1、氣味評價我們總結(jié)了魚粉感官評價的主要評價指標(biāo)和可能的質(zhì)量狀態(tài)(見表1)。
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