魚粉的感官評(píng)價(jià)和分析

時(shí)間：2020-04-16作者：天津榮海**貿(mào)易有限公司瀏覽：348

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 水產(chǎn)飼料為何偏重動(dòng)物蛋白

  魚類對(duì)糖類的利用能力低，蛋白質(zhì)是魚類生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，絕大部分必須從食物中獲得，所以水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)含量普遍要求比禽畜飼料的蛋白質(zhì)含量高得多，只有這樣才能保證魚類的健康生長(zhǎng)。正因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對(duì)魚類的生存和生長(zhǎng)有著舉足輕重的作用，養(yǎng)殖者高度關(guān)注飼料的蛋白質(zhì)含量就理所當(dāng)然了。不少養(yǎng)殖者戶甚至將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評(píng)價(jià)水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標(biāo)，其實(shí)這種看法是不全面、不科學(xué)的。蛋白質(zhì)按原料來(lái)源可以分為動(dòng)物性蛋白和

• 飼料棗粉與玉米互補(bǔ)可行性

  玉米是較常用的能量飼料，具有產(chǎn)量高、有效能值高、易消化等特點(diǎn)，但是玉米氨基酸不平衡，礦物元素含量低，所以以玉米為主的飼料必須搭配以大棗為原料的營(yíng)養(yǎng)保健型飼料互相補(bǔ)充。另外，玉米在貯存過(guò)程中易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種毒素，對(duì)人、豬都有很大危害。棗粉具有產(chǎn)量高、有效能值高、適口性好、易消化等特點(diǎn)從而彌補(bǔ)氨基酸不平衡，礦物質(zhì)元素含量低的缺點(diǎn)。棗粉的能值次于玉米，但其各種礦物質(zhì)含量豐富及氨基酸配均衡。棗粉不同于

• 肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  肉骨粉是一種較重要的動(dòng)物蛋白產(chǎn)品，也是一種從動(dòng)物組織中剔除了脂肪，油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物等為原料，經(jīng)高溫消毒、干燥和粉碎制成的粉狀飼料。因原料組成和肉、骨的比例不同，肉骨粉的質(zhì)量差異較大，肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)成分因制作工藝的不同而有很大的差異。如果原料沒(méi)有骨骼組織，則肉骨粉實(shí)際是肉粉，肉骨粉中經(jīng)常混雜有蹄角粉、皮毛粉、腸胃內(nèi)容物。由于這部分物質(zhì)中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)**比純?nèi)夥鄣停虼耍夤欠鄣?/p>

• 魚油的功效與作用

  調(diào)節(jié)血脂，降低甘油三酯和膽固醇。魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸，和二十二碳六烯酸等多種不飽和脂肪酸。魚油在我國(guó)屬于新資源食品，廣義的魚油，是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。制作魚油制劑的原料常見(jiàn)于金槍魚、比目魚、鯨脂、海豹油等，一般還會(huì)添加少量，維生素E起到抗氧化的作用。魚油具有調(diào)節(jié)血脂等作用，能降低甘