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微量元素硒是什么?硒是人和動物生*必需的微量元素。硒是一種化學元素,化學符號是Se,在化學元素周期表中位于*四周期VI?A族,是一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種:無機硒和植物活性硒。在我們日常飲食中,動物內臟如肝、腎及海產品中的硒含量較高,此外蘑菇、大蒜、洋蔥等蔬菜和雞蛋、瘦肉等硒含量也比較高。但一
什么是微量元素呢?微量元素指人體內含量少于體重萬分之一的元素,其中必需微量元素是生物體不可缺少的元素,如鐵銅、鋅鈷、鉻、錳硒等,以上諸元素在體內不能產生與合成,需由食物來提供。如果膳食調配不當、偏食或患某些時,就*造成缺乏。從實用營養學的觀點出發,比較*缺乏的元素是鈣和鐵,在特殊地理環境或其他特殊條件下也可能造成碘、鋅、硒的缺乏。一些元素也可因攝人過量而發生中毒。隨著科學的進展,人們的認識不斷
補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要,尤其是那些酷愛閱讀、上網及讀譜練琴的孩子,普通存在過度用眼的問題,補硒對他們而言,尤為重要。近視、弱視等眼疾的生成,主要是眼內自由基攻擊晶狀體,使蛋白質凝固,蛋白質在晶狀體內堆積沉淀,較終導致晶狀體混濁,引發各種眼疾。硒是“抗氧化營養劑”,能清除晶狀體內的自由基,使晶狀體保持透明狀態。“你家孩子吃富硒蛋了嗎?”較近,一種人體需求甚少,但作用不小的微量元素逐漸進入父
當然有好處,近年來,補充硒是否能緩解癌癥的問題引起了醫學界的關注。較*的一個臨床試驗是美國亞利桑那大學克拉克等人做的。他們對1312人進行了雙盲對照 試驗,讓一半的人每天口服200微克硒,另一半人口服安慰劑。這個試驗的目的是要看看硒是否能夠減少皮膚癌的發生。1996年,克拉克等人對截止1993 年12月,平均持續6.4年的試驗結果進行了分析,結果令人失望,服硒并不能減少皮膚癌的發率。但是,他們注
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