詞條
詞條說明
目前,因食品接觸材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的食品安全問題頻頻發(fā)生,“塑化劑、雙酚A、重金屬”等專有名詞屢次出現(xiàn)在公眾視野中,在關(guān)注食品安全時,食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的廣泛重視。?食品接觸材料對于食品安全而言有著雙重意義:一是合規(guī)的材料可以保護(hù)食品不受外界環(huán)境的污染,并保持食品本身的水分、成分、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變;二是材料本身的化學(xué)成分可能向食物中發(fā)生遷移,當(dāng)遷移超過一定量
揮發(fā)性有機(jī)物VOC在不同國家和組織給出的定義不一樣。比如,世界衛(wèi)生組織將其定義為熔點低于室溫而沸點在50~260℃之間的具有一定揮發(fā)性的有機(jī)化合物的總稱,德國將其定義為在常溫常壓下,任何能自發(fā)揮發(fā)的有機(jī)液體固體,而我國環(huán)保部2014年給出的定義是在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,飽和蒸汽壓較高、沸點較低、分子量小、常溫常態(tài)下易揮發(fā)的有機(jī)化合物。總的來說,VOC指化學(xué)性質(zhì)活潑、具揮發(fā)性、會產(chǎn)生危害的一類有機(jī)物。普遍可分
如今,各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快。對食品的要求也提高了不少,食品關(guān)系著人類的生存和健康,所以各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。2016年11月18日,國家衛(wèi)計委發(fā)布2016年第15號公告,根據(jù)《*人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定,經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過,發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)食品安全
1992年成立的TPCH (Toxics in Packaging Clearinghouse)專門負(fù)責(zé)向美國各州推廣《包裝材料中有毒物質(zhì)控制示范法規(guī)(Model Toxics in Packaging Legislation)》,并支持和協(xié)調(diào)法規(guī)的實施工作。由于TPCH對此法規(guī)的成功推廣,人們往往將美國針對包裝材料中有害物質(zhì)管控的法規(guī)稱為TPCH。此前,美國已有19個州采納這項法律,主要要求重金
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