詞條
詞條說(shuō)明
羅漢果的甜味不僅來(lái)自果糖及葡萄糖,還來(lái)自羅漢果甘V(Mogroside V),果甘的甜度比砂糖要甜350倍,比蔗糖甜300倍,比起其他化學(xué)甜味劑,沒有任何不良的副作用,是理想的**代糖,而且?guī)缀醪缓瑹崃俊R膊粫?huì)像其它代糖一樣伴隨苦味或金屬味。除此之外,其萃取物做成的液體與粉末非常穩(wěn)定,對(duì)熱或酸堿的耐受表現(xiàn)良好。提取羅漢果苷V 成分的加工步驟相較與其它代糖來(lái)說(shuō)較是簡(jiǎn)潔、單純,只需要加入水和食品級(jí)乙醇
甜味劑作為食品飲料行業(yè)不可或缺的食品添加劑,在行業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著消費(fèi)者健康觀念的提升,低糖、低熱量、對(duì)人體有益的健康糖和**甜味劑等兩大類甜味劑市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng),其中以甜菊糖苷和羅漢果甜苷為代表的**甜味劑較是深受食品行業(yè)歡迎,每年**范圍內(nèi)都有數(shù)百款新品問(wèn)世。 羅漢果甜苷的發(fā)展趨勢(shì) 近年來(lái),羅漢果甜苷越來(lái)越受國(guó)外市場(chǎng)歡迎,食品飲料行業(yè)中使用羅漢果甜苷的產(chǎn)品亦逐漸增加。市場(chǎng)研究咨詢
喜訊!千燁羅漢果天然甜味劑榮獲第五屆廣西農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)!
喜訊 8月31日,*五屆廣西農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽決賽在南寧舉辦,我司的羅漢果**甜味劑項(xiàng)目榮獲成長(zhǎng)組二等獎(jiǎng)。 據(jù)悉,*五屆“廣西農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽”由廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦。大賽將參賽項(xiàng)目分為成長(zhǎng)組和初創(chuàng)組進(jìn)行評(píng)比,圍繞“激情創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,圓夢(mèng)鄉(xiāng)村振興”的主題,以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手,緊扣農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新帶頭人培育行動(dòng),通過(guò)搭建成果展示平臺(tái)、創(chuàng)意比拼擂臺(tái)等,薈萃新農(nóng)民風(fēng)采、新創(chuàng)意靈感、新技術(shù)成果
廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥管理局公示“桂十味”道地藥材及區(qū)域特色藥材品種,羅漢果當(dāng)選其中!(文末附錄“桂十味”道地藥材品種)所謂道地藥材,是優(yōu)質(zhì)純真藥材的代名詞,指經(jīng)過(guò)中醫(yī)臨床長(zhǎng)期應(yīng)用優(yōu)選出來(lái)的、產(chǎn)在特定地域,品質(zhì)和療效較好且質(zhì)量穩(wěn)定,具有較高**度的中藥材。根據(jù)《自治區(qū)中醫(yī)藥局等八部門關(guān)于開展廣西“桂十味”道地藥材遴選工作的通知》(桂中醫(yī)藥規(guī)劃發(fā)〔2019〕7號(hào))要求,遵守“一脈相承,古今皆同”“質(zhì)量
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