什么樣的高粱較適合釀造出好酒？

時間：2021-09-15

作者：貴州省仁懷市金煜宸酒業(yè)有限公司

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【茅臺鎮(zhèn)醬酒貼牌】醬酒歷史
醬酒歷史一、醬酒的歷史查閱現(xiàn)有史料發(fā)現(xiàn)，醬酒的起源應該可以追溯到漢武帝時期，《史記》記載：建元六年，大行王恢擊東越，東越殺王郢以報。恢因兵威使番陽令唐蒙風指曉南越。南越食蒙蜀枸醬，蒙問所從來，曰“道西北牂柯，牂柯江廣數(shù)里，出番禺城下”。蒙歸至長安，問蜀賈人，賈人曰：“*蜀出枸醬，多持竊出市夜郎．夜郎者，臨牂柯江，江廣百馀步，足以行船．南越以財物役屬夜郎，西至同師，然亦不能臣使也．”其中的“枸醬”指
如何選擇適合自己的酒廠做定制酒
如何選擇適合自己的酒廠做定制酒呢？要選正規(guī)品牌廠家茅臺鎮(zhèn)酒廠眾多，需要找到具有生產(chǎn)許可證的酒廠，這是企業(yè)運營實力的證明。大品牌酒廠的基酒儲存量一般達萬噸以上，一方面保證酒水的品質，另一面若選擇合作，有足夠的實力供貨。同時價格上有**的優(yōu)勢，在業(yè)內具有一定的品牌影響力。消費者可以在網(wǎng)上搜索自然酒廠排名及企業(yè)的經(jīng)營狀況。要看產(chǎn)品定制酒酒水品質是根本，酒水的好壞直接影響品牌口碑與銷售額。**文章小編有寫
白酒貼牌加工流程
白酒貼牌加工流程白酒貼牌客戶必須就以上幾點同專業(yè)的白酒生產(chǎn)廠家溝通，其流程是：1、同白酒生產(chǎn)廠的銷售人員洽談、了解白酒廠家的基本情況，獲取相關的資質和手續(xù)；2、索取白酒樣品請當?shù)囟频娜诉M行品鑒，選擇適合當?shù)氐陌拙葡阈汀拙贫葦?shù)、口感特點、銷售群體能接受的價格的產(chǎn)品；3、較好到白酒廠家親自確定酒體的數(shù)量、價格扣，對樣品進行存，并封存樣品2份，各持1份；4、商定酒的外包裝、瓶形的設計、使用和生產(chǎn)，白
【茅臺鎮(zhèn)醬酒貼牌】酒釀工藝
**酒釀制技藝特征**的制造工藝的特點可以概括為“三高”、“三長”和“季節(jié)性生產(chǎn)”，這是**工藝的*特之處。**工藝的“三高”是指**酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。**酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，這比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度要高10～15℃。**酒高溫堆積發(fā)酵是**酒利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成**酒主要香味物質的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53℃。**酒的蒸餾