第24屆中國冰淇淋產業博覽會

時間：2021-09-16

作者：天津貝克企隆展覽服務有限公司

詞條
詞條說明
【意大利冰淇淋】意大利冰淇淋有什么特別之處？
意大利冰淇淋叫做gelato，也只有意大利冰淇淋能叫gelato。Gelato據說起源于古代，古代意大利人把牛奶、水果和蜂蜜的混合物保存在冰塊中，這便是較原始較樸素的冰淇淋。如今，Gelato一詞作為意大利冰淇淋的專屬代名詞，和“pasta”與“pizza”一樣，追趕了語言界限，成為了地球上人盡皆知的意大利美食**。口感清爽、營養均衡是Gelato的特點，吃意大利冰淇淋，不用像吃美式冰淇淋那樣擔心
冷食展會有哪些展品
2023年9月21-23日肉類食材展區：牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調理食材等冷凍食品展區：冷凍肉禽、水產制品、果蔬制品、調理食材等速凍面點展區：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等火鍋展區：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備等燒烤展區：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機械等調味品展區：、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦
食品機械設備選型原則
食品企業生產加工的食品各具特色，企業在進行食品設備選型的時候要綜合生產食品種類的不同選擇適合食品特點的機械設備，要針對相應機械設備發展現狀和趨勢來綜合考慮。下面通過舉例說明食品機械設備選型的具體方法。?(一)對企業生產情況的搜集?企業生產信息的搜集是食品機械設備選型的重要參考基礎。例如，某企業以加工薯類食品為主，所以在食品生產加工的過程中主要是進行淀粉的生產加工。首先要分析薯類
軟冰淇淋和硬冰淇淋的區別
2023年9月21-23日軟冰淇淋和硬冰淇淋的區別一提到軟冰淇淋，大家首先想到的是、的甜筒，細膩柔滑，入口即化。一提到硬冰淇淋，就會想到挖球冰淇淋。除了這些區別外，小編從其他方面給您介紹一下軟冰淇淋和硬冰淇淋的區別。1.原料不同：軟冰淇淋是用軟冰淇淋粉或者冰淇淋漿料制作而成；硬冰淇淋是用硬冰淇淋粉制作而成，因成分不同，二者不可以混用。2.膨化率不同：軟冰淇淋在生產過程中沒有硬化過程，膨脹率在30%