詞條
詞條說(shuō)明
秋季栽培的平菇入冬后,平菇的采收期并未結(jié)束,但往往受自然氣候的制約,出菇量和生長(zhǎng)速度與氣溫適宜期相比,均不同程度地受其影響。冬至過(guò)后,氣溫下降,氣候干燥,平菇菌絲體的代謝功能、子實(shí)體的生長(zhǎng)速度、原基發(fā)生潮次將顯著減弱,對(duì)平菇子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響。特別是遇到冬旱年份,低溫加上低濕,如果管理不當(dāng),將導(dǎo)致出現(xiàn)僵菇和畸形菇等現(xiàn)象。今天就給大家說(shuō)說(shuō)如何讓平菇安全越冬。 科學(xué)用水確保環(huán)境濕度 當(dāng)自然
食用菌在生長(zhǎng)過(guò)程中,需要把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解吸收和利用,這是復(fù)雜的生物化學(xué)過(guò)程,需要多種酶參與,作為催化劑的酶是一種特殊蛋白質(zhì),它的活性受多種環(huán)境因素的制約,尤其是受溫度的影響,過(guò)高、過(guò)低都會(huì)使酶活力降低。所以在栽培中,調(diào)控好溫度對(duì)食用菌的每個(gè)生育階段都是較為重要的。我們給大家總結(jié)了以下內(nèi)容: 一、不同生育階段,溫度調(diào)控的“三基點(diǎn)” 在食用菌栽培中,溫度直接影響各個(gè)生育階段的進(jìn)程,決定著生產(chǎn)周期的長(zhǎng)短和
一、出菇管理?正常管理下,羊肚菌從原基到子實(shí)體成熟需要25-30天時(shí)間。羊肚菌原基形成后約7-10d,原基可增高至1-2cm,菌柄和菌蓋分化明顯,初見(jiàn)菌蓋雛形。?此時(shí),栽培棚內(nèi)應(yīng)保持土壤濕度20%-25%,空氣相對(duì)濕度85%-95%,棚溫15-18℃為宜,不可**4℃、**過(guò)20℃,散射光照射。溫度低,羊肚菌生長(zhǎng)緩慢,但菌肉較厚,單菇重量大,在羊肚菌出菇期應(yīng)將棚內(nèi)溫度控制在合理區(qū)
? 香菇生產(chǎn)中,需要在不同生長(zhǎng)階段對(duì)菌袋進(jìn)行刺孔,目的是為了增加袋內(nèi)含氧量,排除生長(zhǎng)過(guò)程中所產(chǎn)生的廢氣,促進(jìn)菌絲快速生長(zhǎng),提早達(dá)到生理成熟。那么正確的刺孔方法是怎樣的呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,有很多新手一籌莫展,有一些經(jīng)驗(yàn)老道的菇農(nóng)也有各自不同的看法,在什么時(shí)候刺孔合適?刺多大、多深、多少才為合適? 根據(jù)經(jīng)驗(yàn),不同的生產(chǎn)季節(jié),不同的品種,不同的菌袋大小,不同的基料含水量,不同的基質(zhì)間歇度等,都應(yīng)采取不同
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