超聲波乳化系統比傳統乳化設備的優勢介紹

時間：2022-07-07

作者：杭州功律超聲波設備有限公司

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超聲波食品切割
嚼泡泡糖的時候有沒有想過，泡泡糖為什么能被切得這么整齊？牛軋糖粘在牙上的時候，有沒有疑惑過切割它的刀是怎么功成身退的？?什么是超聲波切割？?超聲波切割刀，也稱為超聲波切割機，是一種專門用于切割的超聲波設備，是超聲波應用的重要門類之一。?為什么需要超聲波進行切割？?傳統的機械切割方式雖然價格較低，但是存在許多切割食品方面的局限性。舉例來說，使用傳統的刀具進行蛋
超聲技術在即食生鮮食品加工中的應用綜述
? ? ? ? 隨著食品標準化程度的提高和現代生活節奏的加快，對即食食品的需求越來越大。傳統工藝的強加工條件往往會加速品質變質的速度，微生物是即食食品的安全隱患。超聲波技術是一種對原材料幾乎沒有熱損傷的環保技術。本文從微生物安全和生鮮食品質量的角度，將超聲技術應用于生鮮食品的消毒、殺菌、滅酶、脫敏、脫水、熟化、嫩化和蒸煮過程。超聲波的空化效應可以提高脫水和固
超聲波霧化有用嗎？
有關研究認為，超聲波霧化是利用超聲波能量使液體在氣相中形成細小液滴的過程，即在振動的液體表面產生超聲波，由振幅組成的振動峰分離并打破來自表面的液滴。隨著超聲波頻率的增加，霧化的液滴變得越來越細。一般在超聲波振動頻率的作用下，可以得到細小的液滴。此外，超聲波頻率場可以消除或變薄傳熱面附近的溫度邊界層，從而促進傳熱。采用不同類型的霧化工藝，可根據能量轉移對液膜表面霧化的影響進行分類。機械或傳統的霧化工
超聲波霧化頭低功耗霧量大
原理：? ? ? ?超聲波噴嘴通過將高頻聲波轉換成機械能而工作，機械能被轉移到液體中，產生駐波。液體通過噴嘴導入到霧化面，當液體離開噴嘴的霧化表面時，它被破碎成均勻微米級液滴的細霧，從而實現霧化。在超聲波噴涂過程中，可以精準地控制液滴尺寸和分布，從而使非常小的液滴和顆粒能夠快速蒸發，由此產生具有高比表面積的顆粒。原理：? ? ?