肉制品粘合劑 強力快速粘合外撒粉 粘合瘦肉脂肪等 不易變色不易散 貴和欣 山東青島

時間：2023-07-07作者：青島貴和欣食品科技有限公司瀏覽：89

青島貴和欣食品科技有限公司專注于肉制品粘合劑,速粘外撒粉,粘肉粉,不易散不易變色不靜置,增厚味,去腥味酸味堿味澀味調(diào)料等

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  詞條說明

• 貴和欣膠粉，肉制品粘合劑，生肉重組料

  【貴和欣】復配增稠劑 食用膠-黏粉-生肉重組料-肉制品粘合劑-貴和欣膠粉 【貴和欣】外撒粉型粘合劑（III型/C型/V型/M型） 外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低，粘合速度快，粘合力度強，粘后產(chǎn)品可直接入庫冷凍，不需另外靜置存放。在操作得當、粘合好的前提下，解凍、切片、滾揉腌制、熱加工不易散開。廣泛適用于大塊肉、脂肪、肉皮、骨頭等產(chǎn)品的快速成型。另可在一定范圍內(nèi)自行調(diào)整粘合比例，進一步降低粘合成本或防

• 貴和欣生肉重組粉 強力快速粘合外撒粉 不易變色不易散不用靜置

  黏粉-貴和欣膠粉：脂肪及瘦肉重組料，生肉粘合劑優(yōu)勢：1、快速粘合脂肪、瘦肉等，粘合速度快，粘度強，不易變色，*靜置即不需要長時間在受控的溫度條件下存放；耐受高低溫。2、粘合到位的產(chǎn)品，解凍、切片、滾揉或下鍋加熱、煎炸不易脫落。操作簡單方便，可自行控制粘合成本，利用碎肉或邊角料，彌補原料肉自然缺陷，重塑產(chǎn)品，方便定型、定量包裝。廣泛適用于肉磚、肉板、肉排、肉卷等產(chǎn)品的快速成型。【貴和欣】復配增稠劑

• 耐高溫去腥粉 去肉腥味 豆腥味 魚腥味 蛋腥味等異味雜味 提鮮增厚味 貴和欣

  耐高溫 去腥粉 ——去肉腥味 魚肉土腥味 豆腥味 蛋腥味等異味雜味 減少或去除食品加工過程中原料、輔料、食品添加劑等帶入的異味雜味，如腥味、草酸味、堿味澀味、脂肪味（哈喇味）、蛋白豆腥味、金屬味、淀粉味等，提升原料食材自然鮮香味，增加厚味與回味，平衡協(xié)調(diào)整體口感。廣泛適用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。 （調(diào)理牛肉) 復合料 產(chǎn)品特點： 1、強化牛肉濃郁的肉香味，底味足，令產(chǎn)品風味飽滿自然，提升乳

• 牛肉復合料：提香，提肉感咬感，增加牛肉彈脆度，山東青島貴和欣供應

  (調(diào)理牛肉) 復合料 產(chǎn)品特點： 1、強化牛肉濃郁的肉香味，底味足，令產(chǎn)品風味飽滿自然； 2、減少或去除異味：如牛肉肉腥味、牛肉草酸味、保水劑等輔料帶入的異味雜味等； 3、提升肉感，增加咬感，使肉緊實有嚼勁。 推薦領(lǐng)域: 調(diào)理牛肉片、調(diào)理肥牛、牛排、醬鹵牛肉、牛肉醬等 FS系列：提鮮、增厚味回味、去腥味異味 SH系列：提香、去腥味雜味，增加咬感、 貴和欣牛肉粘合粉（牛肉重組）： 貴和欣牛肉粘合劑粘