耐高溫去腥粉 去肉腥味 豆腥味 魚腥味 蛋腥味等異味雜味 提鮮增厚味 貴和欣

時(shí)間：2023-07-07作者：青島貴和欣食品科技有限公司瀏覽：137

青島貴和欣食品科技有限公司專注于肉制品粘合劑,速粘外撒粉,粘肉粉,不易散不易變色不靜置,增厚味,去腥味酸味堿味澀味調(diào)料等

• 詞條

  詞條說明

• 貴和欣生肉重組粉 強(qiáng)力快速粘合外撒粉 不易變色不易散不用靜置

  黏粉-貴和欣膠粉：脂肪及瘦肉重組料，生肉粘合劑優(yōu)勢(shì)：1、快速粘合脂肪、瘦肉等，粘合速度快，粘度強(qiáng)，不易變色，*靜置即不需要長時(shí)間在受控的溫度條件下存放；耐受高低溫。2、粘合到位的產(chǎn)品，解凍、切片、滾揉或下鍋加熱、煎炸不易脫落。操作簡單方便，可自行控制粘合成本，利用碎肉或邊角料，彌補(bǔ)原料肉自然缺陷，重塑產(chǎn)品，方便定型、定量包裝。廣泛適用于肉磚、肉板、肉排、肉卷等產(chǎn)品的快速成型。【貴和欣】復(fù)配增稠劑

• 貴和欣粘肉TG酶，谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶，轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶，酶制劑，碎肉重組料

  粘肉酶制劑：黏肉TG酶，谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶 碎肉重組，將小塊原料肉重組成大肉塊，提高原料利用率，滿足產(chǎn)品定型、定量包裝的需求。 靜置時(shí)間過短需要加大用量。 青島貴和欣食品科技公司粘合產(chǎn)品穩(wěn)定，廣泛適用于漢堡餅、肉扒、烤肉等牛羊肉系列產(chǎn)品加工。 【貴和欣】復(fù)配增稠劑 食用膠-黏粉-生肉重組料-肉制品粘合劑-貴和欣膠粉 【貴和欣】外撒粉型粘合劑（III型/C型/V型/M型） 外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低

• 耐高溫去腥粉 去肉腥味 豆腥味 魚腥味 蛋腥味等異味雜味 提鮮增厚味 貴和欣

  耐高溫 去腥粉 ——去肉腥味 魚肉土腥味 豆腥味 蛋腥味等異味雜味 減少或去除食品加工過程中原料、輔料、食品添加劑等帶入的異味雜味，如腥味、草酸味、堿味澀味、脂肪味（哈喇味）、蛋白豆腥味、金屬味、淀粉味等，提升原料食材自然鮮香味，增加厚味與回味，平衡協(xié)調(diào)整體口感。廣泛適用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。 （調(diào)理牛肉) 復(fù)合料 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、強(qiáng)化牛肉濃郁的肉香味，底味足，令產(chǎn)品風(fēng)味飽滿自然，提升乳

• 肉制品粘合劑 強(qiáng)力快速粘合外撒粉 粘合瘦肉脂肪等 不易變色不易散 貴和欣 山東青島

  貴和欣 肉制品粘合劑（強(qiáng)力快速粘合各種生鮮肉、凍肉及脂肪等） 貴和欣--外撒用生肉粘合粉（復(fù)配增稠劑）特點(diǎn)： 1、適用于牛羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉及其它水產(chǎn)品等產(chǎn)品的重組定型，可粘合各種生鮮肉、凍肉、瘦肉、脂肪及皮骨等。 2、粘合迅速，成型快，粘后可馬上冷凍，不需要在一定的溫度條件下長時(shí)間靜置存放。 3、耐高低溫。粘合好的產(chǎn)品，無論是生肉還是解凍、切片、滾揉或煎、烤、煮、炸等加熱熟化，均不易開