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焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味,特別是色起著關鍵作用。 焯水的應用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。小型焯水鍋廠家焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區稱為"緊",河南一帶稱為"撣",四川則稱為"泹"。 焯水鍋焯水是需要冷水下鍋,還是熱水下鍋呢?關于這個問題要
橫軸攪拌炒鍋性能特點是設備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料在負壓濃縮狀態下一次完成,工藝簡單,時間短,效益高,清洗方便,噪音低,符合**“GMP”標準。無段調速,刮壁翻滾物料攪拌,無死角。物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示。按鈕控制攪拌機、卸料復位。采用****的機械密封。 橫軸攪拌炒鍋的U形鍋體**部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的辦矩,采用聚
焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。焯水鍋對菜肴的色、香、味,特別是色起著關鍵作用。 焯水的應用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水 有一些蔬菜必須經過水焯這一關。為了保持蔬菜綠色應該降低蔬菜脫鎂反應程度即可,要注意幾點: 1.在加熱的過程中要敞開鍋蓋,其道理是蔬菜剛接觸高溫的時候,蔬
醬料在我們中國市場上是一種吃的比較多的一種快捷食品,說起醬料它的種類有很多種:番茄醬,辣椒醬,牛肉醬,豬肉醬,老干媽辣椒醬。諸城廣合盛食品機械有限公司會根據您目前的產品加工量和加工過程為您量身打造實用性強的設備與配置,為您打造一站式服務。 工藝流程: 待包裝物料注入冷熱缸(含自動攪拌裝置)----------轉子泵自動泵送物料**位攪拌缸(受攪拌缸料位控制)--------XY-YG醬體灌裝機按設
公司名: 青島中地捷特食品機械有限公司
聯系人: 高經理
電 話: 05366186661
手 機: 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創業園
郵 編:
網 址: lxh136619.b2b168.com
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