詞條
詞條說明
?米粉是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉可以做成粉條、粉絲、粉皮、粉片、米線、河粉等各類形狀款式。江西米粉、桂林米粉和閩臺新竹出產的米粉都很**氣、湖頭米粉在東南一帶頗
我國歷史悠久的傳統食品米粉,是大米浸泡后磨漿,蒸制后擠絲后烘干而成。米粉品種眾多,可分為排米粉,通心米粉,粗米粉,細米粉等,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個工藝步驟中重要的注意以下事項:鳳凰米粉烘干安裝 一、預備干燥:濕米粉經過冷風定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經歷一個緩慢升溫定型和散熱降濕的過程,通常采用低溫,
熱泵米粉烘干機使用注意事項? ? ?? 關于米粉的起源有多種說法,一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候,由于當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情。? 米粉熱泵烘干機烘干物料顏色保持較好,能大化保留物料的原始物質含量,實現
? ?? 枸杞是醫學應用廣泛的中藥材,味甘干,平,具有養肝,滋腎,潤肺等功效,是我國日常養生保健常用的藥材。在我國的甘肅西北地區廣泛的種植,市場需求巨大。? ?? 枸杞保質期短,一般只有2-3天,所以在深加工時需要將其脫水保質,以到達運輸銷售的需求,枸杞的價格根據其品質和烘干的品相分等級銷售,枸杞采收后要在十天左右脫水,否則會造成巨大的損
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
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