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詞條說明
冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平**都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業和民用建筑不同,有它*特的結構。冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產等的恒溫貯藏冷氣設備,冷庫實際上也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。 一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。那我們如何安裝大型冷庫?下面小編給你講講。 1、準備工作。準備工作包括制定好冷庫安裝工程規劃,準備好施工場地和施工
冷庫造價主要與以下幾個因素有關。 1、冷庫大小:確認自己所建的冷庫的大小即長寬高,可以算出冷庫的表面積,就是所使用冷庫板的面積。一般保高溫冷藏庫建議使用100mm厚度的庫板,低溫冷凍使用150mm厚度的庫板。 2、建造地域:冷庫建造地域外界環境會直接影響冷庫材料的選擇及數量。3、冷庫溫度:相同庫容量,冷庫溫度越低冷庫造價則越高。常見冷庫溫度有0~5℃果蔬冷庫,-15~-25℃低溫冷凍庫,-30~
低溫冷庫的庫溫一般為:-25~-35℃。因某些食物如:冰淇淋和海鮮食物需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋貯藏時達不到-35℃會繁殖細菌,它的香味就沒有了;海鮮食物的鮮味和口感就差多了。低溫冷庫的特色是:不定期的逐步的將食物放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫到達-35℃,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-25℃~-35℃之間,這就是典型的低溫冷庫。什么叫低溫冷庫
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