詞條
詞條說明
浙江微波干燥設備生產廠家 微波是一種高頻波,以每秒24億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產生較大的熱量,可以方便的干燥物料。 微波是一種波長較短的電磁波,波長在1mm到1m之間,其相應頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾,**上規定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段,分別為:L段,頻率為890~940MHz,中心波長330mm;S段
微波食品加工技術是應用微波對物質的場致作用來進行物料的加熱、干燥、滅菌、燒結、合成、萃取、催陳等的特殊加工、其中干燥的基本目的是為了除去物料中的水分;滅菌的目的是限制微生物和酶引起的腐敗;催熟、調溫等是根據加工的對象,利用微波的一些特殊效果(如催熟、調溫和解凍)進行加工;焙烤和膨化是利用微波所產生的較高溫度直接達到加工的目的;微波燒結技術是利用微波具有的特殊波段與材料的基本細微波結構耦合而產生熱
微波工藝在干燥過程中可以獨立使用,也可以和傳統加熱法結合進行。食品采用微波干燥的一個實例是土豆片,土豆片先用熱油將表面炸成*特的色澤,然后,再用微波和熱空氣同時進行干燥。微波處理可使產品減少大約5%的脂肪含量。 微波干燥設備和傳統干燥一樣,也是基于物體內部和外表面水的蒸汽壓差,對水分傳遞形成驅動力。它對于水分含量在20%以下的食品較為有效。干燥面條時輔以熱空氣加快水分揮發,可將干燥時間從8h縮短
一、 的特性: 1、 直線性:與可見光相似直線傳播。 2、 反射性:遇到導體如金屬物體就反射,象鏡子反射光波一樣,金屬不吸收微波。 3、 吸收性:易被極性分子(介質體如水)吸收而轉變成熱能。 4、 穿透性:微波不會被非極性分子(絕緣體如陶瓷、聚丙烯等)吸收,不會發熱但可以穿透這些物體。 二、 在化工行業的應用: 1、微波在化工業的研究是一門新興的*交叉學科。微波在化工產品中的應用,不僅能大大節省
公司名: 廣東廣州志雅工業用微波設備有限公司
聯系人: 吉先生
電 話: 020-39232099
手 機: 13002068755
微 信: 13002068755
地 址: 廣東廣州番禺區番禺區洛浦街西三村達新工業園C幢一樓
郵 編: 511431
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電 話: 020-39232099
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