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血豆腐加工工藝操作要點 1、采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。 2、過濾和脫色:降溫后的
哈爾濱全套加工紅腸需要的設備有一八七六五七零一五二六 絞肉機→拌餡機→液壓灌腸機→煙熏爐→真空包裝機。 一、材料與用具 1.原料: 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具: 切肉刀,案板,線繩,搪瓷盆,絞肉機,斬拌機,灌腸機,臺秤,天平,烘烤和熏煙設備,真空包裝機等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應剔去大小骨頭、皮以及結締組織等。瘦肉切成100~150g的肉塊,肥膘切成1cm3見方的脂肪丁,以
有一種定制是按需定制,一八七六五七零一五二六就是客戶需要什么定制成什么,那到底適不適合,等到做完了給客戶發過去就晚了。我們不是為了賣設備而賣設備,都會為出謀劃策,提出建議。阜陽的宋經理承包了一個屠宰場,每天的屠宰量是在200頭豬左右,采血方式是活豬倒吊,用桶接著,按照每頭豬3斤血,大約一天的采血量是在600斤,每天的銷售渠道就是早上起來配送生豬和豬血,宋經理想做成盒裝的血豆腐,建議這個產量不適合做
豆奶是以豆類為主要原料制成的。目前,市場上出售的豆奶,品種多,價格適宜,食用方便,因而很受消費者歡迎。據分析,豆奶含有豐富的營養成分,特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂,此外,還含有維生素Bl、B2等,確是一種較好的營養食品。 豆奶生產線一般可以分為:麥片豆奶生產線、黑豆豆奶生產線、豆漿豆奶生產線、紅豆豆奶生產線、花生奶豆奶生產線、維維豆奶生產線等幾類。 豆奶的制作原理及特點 豆奶生產線主
公司名: 諸城旭桓食品機械有限公司
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