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一般常見的醬菜包括泡菜、芥菜、榨菜、酸菜、醬黃瓜、海帶絲、雪菜、腌菜等等,醬菜是大家日常生活中比較常見的,也是人們比較喜歡的一種佐餐小菜,醬菜的歷史悠久,zui早可以追溯到兩千年前,zui初只是作為一種儲存蔬菜的方法,后來經過長期品食和改良,發展成為現在的許多帶有濃厚民族特色和地方風味的醬腌菜制品。它既清香味美,富有營養,又經濟實惠,不僅可登大雅之堂,又是居家、旅游*的美味食品,因而備受人們的喜
隨著人們生活的提高、現代生活節奏的加快、人們對蔬菜的要求除了優質和新鮮外對食用簡便性也提出了越來越高的要求;凈菜現在越來越被越多的人認可,尤其是一些大的城市,還有學校食堂,超市,公司食堂等必須這些加工設備。 凈菜是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分保鮮盒包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品、消費者購買后不需要再做進一步處理就可直接烹調食用;加工凈菜的設備有很多、粗清洗機、精清洗機、毛輥清洗
牛奶要經過一八七六五七零一五二六滅菌后才能被我們飲用,這是無可厚非的。但是您在選購牛奶時會發現,牛奶的滅菌方法分為分為巴氏滅菌和**高溫滅菌兩種,這有什么區別嗎?哪種滅菌方法好?下面我來給您介紹一下。 巴氏滅菌法奶 方法: 巴氏滅菌奶又稱巴氏消毒奶,是把牛乳加熱到75℃持續15秒或加熱到62℃持續30分鐘的巴氏消毒方法。這種消毒方法能有效殺滅生長型致病菌,但不能殺滅芽孢 儲存、保質期: 芽孢的活性在
酸奶的基本生產工藝流程:原奶采集制冷暫存→過濾→ 預熱 → 均質 → 殺菌 →預冷→ 發酵 → 制冷→ 灌裝。配套設備:制冷罐→雙聯過濾器 → 預熱罐 → 均質機→ 殺菌罐 → 預冷罐→發酵罐→制冷罐→ 灌裝機 →CIP。 工作流程: 1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。 2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。 3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,
公司名: 諸城旭桓食品機械有限公司
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