鮮奶生產線，全套巴氏奶生產線

時間：2018-06-16作者：諸城市昊昌食品機械有限公司瀏覽：46

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  詞條說明

• 巴氏牛奶生產線

  巴氏奶是純天然不添加任何添加劑的健康飲品，在牧場擠出來奶之后，迅速冷卻之后，放到巴氏殺菌機里邊進行巴氏殺菌，殺菌方法有多種，85度殺菌15秒，75度是15分鐘，65度殺菌30分鐘，一般常用常用的是85度15秒的殺菌，標準的巴氏殺菌，殺菌好可以直接飲用，是非常健康的食品。 在國外百分之九十都是喝巴氏奶，巴氏奶營養價值高，屬于標準的低溫殺菌，低溫殺菌會保留大部分的營養物資，對身體健康非常有益，在中國以

• 哈爾濱紅腸生產線以及紅腸煙熏爐加工技術概要

  哈爾濱全套加工紅腸需要的設備有：絞肉機→拌餡機→液壓灌腸機→煙熏爐→真空包裝機。 一、材料與用具 1.原料： 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具： 切肉刀，案板，線繩，搪瓷盆，絞肉機，斬拌機，灌腸機，臺秤，天平，烘烤和熏煙設備，真空包裝機等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應剔去大小骨頭、皮以及結締組織等。瘦肉切成100～150g的肉塊，肥膘切成1cm3見方的脂肪丁，以備腌制。 2.腌制。

• 煙熏爐的工作原理是什么？煙熏爐適用哪些產品？

  肉食品在餐桌上大家都比較常見，尤其經過果木與紅糖熏烤過的口感更是獨特。近年來，大眾越來越注重食品的口感與視覺感官，不僅要吃的好，更是要色香味俱全。 為什么現在那么多的肉制品都喜歡用煙熏爐來制作，其主要目的就是在煙熏過程當中給食品增加煙熏風味增加香味，煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設備之一，在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的。 話說，煙熏爐這個設備從開

• 煙熏臘肉加工存在的問題及改進建議

  傳統煙熏臘肉主要是在我國中西部地區生產，每年臘月期間農戶將自家喂養的本地豬宰殺，以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑，將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進行腌制，并在自家柴火或土爐進行煙熏而加工成的傳統肉制品。 其特點是加工步驟簡單，基本不需要機械設備的輔助；中西部地區冬季寒冷干燥，有利于臘肉的生產加工；當地豐富的橘子樹枝、甘蔗渣和米糠等作為煙熏材料，有利于臘肉風味和顏色的